이 건강한 고치기 냄비 조리법의 밝은 색상과 맛은 겨울의 죽은 상태에서 준비 되더라도 여름의 느낌을줍니다. 대부분의 사람들은 천천히 끓는 요리를 겨울철에 스튜와 로스트를 사용하는 데 가장 좋은 요리 방법이라고 생각하지만 뜨거운 여름날에도 요리하기에 좋습니다. 여름에는 천천히 밥솥을 사용하면 스토브를 켜고 부엌을 데우지 않고도 고기 나 채소를 요리 할 수 있습니다.
느린 요리기구로 요리되었지만,이 조리법의 야채는 지나치게 부드럽고 부드럽지 않습니다. 야채를 포함하는 느린 밥솥 조리법은 조리 시간을 단축하기 위해 사전에 조리하는 것이 좋지만이 조리법에는 필요하지 않습니다. 이 야채는 부드럽지만 여전히 질감과 풍미를 유지합니다.
옥수수, 노란 스쿼시, 노란 피망을 반찬으로 사용하거나 면도 한 파르 메산 치즈로 파스타를 덮는 메인 요리를 제공하십시오.
필요한 것
- 옥수수 2 귀 (껍질을 벗긴 커널)
- 노란 피망 2 개 (얇은 껍질로 자른다)
- 작은 노란색 6 개
- 도둑 맞은 스쿼시 (반으로 잘라서 1/2 인치 와이드 반달 로 슬라이스)
- 작은 양파 1 개 (대략 다진 것)
- 마늘 정향 4 개 (껍질을 벗기고 얇게 썬 것)
- 올리브 오일 3 큰술
- 정결 한 소금 3/4 찻 숱가락
- 대쉬 검은 후추 (갓 땅)
- 다진 또는 찢어진 신선한 바질 1/4 컵
그것을 만드는 방법
- 느린 요리기구에 옥수수, 피망, 노란 스쿼시, 양파, 마늘을 올리브 오일, 소금 및 후추와 함께 섞으십시오.
- 모든 재료를 잘 저어주고 2 시간 동안 최고로 요리하십시오. 그것이 준비되기 전에 유혹을 계속 점검하라. 느린 요리 도구는 요리하는 동안 혼자있는 것이 가장 좋습니다. 뚜껑을 들어 올릴 때마다 요리 시간이 길어집니다.
- 서빙하기 전에 선호하는 신선한 바질이나 다른 허브 또는 향신료를 곁들이십시오 (말린 바질도 괜찮지 만 맛을 충분히 내기 위해 더 많이 사용해야 할 수도 있음). 이 요리의 더 다양한 향신료를 만들기 위해, 당신은 더 라틴 풍미를 위해 커민으로 바질을 대체하거나, 인도 요리를 불러 일으키는 감미로운 맛을 위해 카레를 사용할 수 있습니다. 무엇을 하든지, 요리가 거의 완료 될 때까지 기다리십시오. 느린 요리 도구 접시에 너무 일찍 향신료와 허브를 추가하면 긴 맛을내는 과정에서 맛이 약 해지고 둔감해질 수 있습니다.
- 면도 한 파르 메산 치즈로 파스타를 먹거나 야채 반찬으로 제공하십시오. 따뜻하게 또는 실내 온도에서 제공 될 수 있습니다. 이 요리에 대한 다른 좋은 반주는 basmati 쌀, naan 빵, 국수 또는 멋진 crusty 이탈리아 빵을 포함합니다.