CSA에 가입하십시오.
CSA (지역 사회 지원 농업)에 가입하는 것은 신선한 농산물을 안정적으로 공급할 수있는 훌륭한 방법입니다.
다음 질문은 귀하에게 적합한 CSA를 찾는 데 도움이됩니다.
- 농장은 어떻게 성장합니까?
작물 목록 및 수확 일정을 요청하십시오. 매일 밤 저녁 식사와 함께 샐러드를 먹는다면 성장기를 거치면서 농장에서 샐러드가 길들여 지는지 확인하고 몇 가지 품종을 키우십시오. 다른 한편, 딸기에 알레르기가있는 경우, 다작 딸기 수확에 자부심을 가지는 CSA에 가입하지 마십시오.
계절 과일 및 채소에 대한 이 안내서는 일반적인 성장 계절을 알려줍니다. 또는 시즌 및 가이드별로 지역 및 주별 가이드를 참조하십시오.
- 그들은 어떻게 자라나요?
유기농 인증이 중요한 경우 농장의 상태에 대해 물어보십시오. 그러나 많은 소규모 농장에서는 때로는 값 비싼 인증 과정을 거치지 않고 유기농 및 지속 가능한 농법을 시행합니다.
- 그들은 언제 그것을 키울 수 있습니까?
나라의 일부 지역에서는 CSA가 일 년 내내 운영되지만, 봄이나 가을 또는 초 겨울까지 이어지는 계절을 갖는 것이 더 일반적입니다. 예정된 시작 및 종료 날짜를 요청하십시오.
- 주식은 집으로 배달 되나요? 아니면 농장이나 낙하 지점에서 픽업해야합니까? 픽업 장소와 시간이 편리합니까?
대부분의 농장은 CSA 회원을 위해 매주 수확하고 배달합니다. 일부 농장은 사람들의 집이나 사무실로 배달되지만, 대부분의 농장은 회원이 자신의 몫을 가져 오는 드롭 사이트에 더 큰 배달을합니다. 드롭 사이트, 배달 일 및 픽업 시간을 확인하고 일정에 잘 맞는지 확인하십시오.
- 표준 점유율은 어느 정도입니까?
전체 갈색 종이 식료품 백 또는 도매 생산 상자 - 1 주일에 4 인 가족에게 충분하다고 종종 설명됩니다 - 표준입니다. 일부 CSA 프로그램은 소규모 또는 대규모 가족을 위해 다양한 크기를 제공합니다.
해당 지역에 따라 계절에 따라 공유 크기가 비교적 일정하게 유지되거나 작게 시작되고 끝날 수 있으며 수확량이 높을 때는 공유 크기가 훨씬 더 클 수 있습니다.
- 분기 별, 분기 별 또는 월간 지불 및 / 또는 회원 프로그램을 원하십니까?
많은 CSA는 1 년 내내 또는 성장기에 대한 지불을 요구하지만 더 많은 사람들이 지불 옵션, 더 짧은 회원권 및 신규 이민자를위한 시험 기간을 제공하고 있습니다.
- 휴가를하면 어떻게됩니까?
일부 CSA는 일주일에 놓칠 수 있음을 사전에 알게되면 부분 환불을 제공하지만 대부분은 다른 사람이 귀하의 주식을 수령하거나 농장이 해당 지역 푸드 뱅크에 음식을 기부 할 것을 제안합니다. 도시 밖에서 많은 시간을 보내거나 예측할 수없는 일정이있는 경우 유연한 프로그램으로 CSA에 가입 할 가치가 있습니다.
- 농장은 다른 농장과 공유 또는 백업 약정을 맺고 있습니까?
일부 CSA 농장은 다른 농장과 팀을 이루어 병력을 결합하고 구성원의 다양성을 향상시킵니다 (예를 들어 한 농장에서 예기치 않은 상황이 발생할 경우 백업).
- 얼마나 자주 요리하십니까? 얼마나 많은 사람들을 위해?
솔직하게 여기에. 일주일에 6 ~ 7 박을 집에서 요리하는 사람들에게는 크거나 두 배의 점유율이 합리적 일 수 있습니다. 대부분의 밤을 먹는다면 대부분 손에 들지 않는 과일과 채소와 함께 소량 또는 "간식"을 제공하는 CSA에 가입하십시오.
- 꽃, 계란, 가금류 또는 고기와 같은 보물을 원하십니까?
많은 CSA는 유료로 꽃다발, 신선한 알 및 기타 선택 품목을 제공합니다. 대부분의 농장은 회원 전용 u-pick 일, 추수 만찬 또는 고객을위한 특별 행사를 제공합니다.