감귤류 과일을 분류하는 방법

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어떻게 감귤류 과일을 절단 할 것인가?

오렌지를 손으로 떼어 내고 부분을 잡아 당기는 것은 좋지 않지만, 과일 샐러드, 타르트 또는 다른 요리에서 감귤을 사용할 때는 일반적으로 껍질과 껍질을보다 철저히 제거해야합니다. 요리사가 "최고점"이라고 부름). 이 따라하기 쉬운 단계별 가이드는 프로처럼 감귤을 껍질을 벗기고 구분하는 방법을 보여줍니다.

익은 오렌지 또는 감귤 , 그레이프 후르츠 또는 레몬으로 시작하십시오 (여기에 오렌지를 사용하지만 원칙은 모든 감귤에 동일합니다). 당신은 모험을 느끼는 경우 라멘을 최고령자로 자릴 수도 있습니다. 단단한 크기의 감귤류 과일을 찾으십시오.

날카로운 칼을 사용하면 쉽게 조작 할 수 있습니다 (즉, 손에 잘 맞는 것 - 여기에 표시된 것은 8 인치 주방장의 칼이지만 6 인치, 뼈다귀 또는 뾰족한 칼은 날카로운 것, 모두 잘 작동), 과일의 끝을 잘라. 각 끝 부분에 과일의 맑은 원을 드러내기에 충분할만큼 잘라냅니다.

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감귤류 과일 섹션 : 껍질 벗기기

그것의 절단 끝의 한에 과일을 세우십시오. 껍질과 핏줄을 잘라내어 위에서부터 절단면까지 자릅니다. 과일을 드러내기에 충분한 껍질을 제거해야합니다.이 첫 번째 컷은 나머지 껍질을 벗기위한 지침으로 사용됩니다.

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어떻게 감귤류 과일을 잘라내 는가 : 필 & 필을 계속 잘라내 라.

과일 주위를 껍질을 벗기는 것을 계속하십시오. 껍질과 새끼를 완전히 제거하기 위해 과일을 희생 할 것임을 주목하십시오. 야심을 느끼는 경우 가능하면 껍질에 가깝게 자르려고 시도 할 수 있습니다.

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어떻게 감귤류 과일 섹션 : 첫 번째 섹션을 잘라 내기 시작

손에 껍질을 벗긴 과일을 얹으십시오 (원한다면 주스를 채우기 위해 그릇 위로). 같은 날카로운 칼을 사용하여 과일의 한 섹션과 다음 섹션에서 과일의 중심으로 분리 멤브레인 사이의 절단.

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어떻게 감귤류 과일 섹션 : 첫 번째 섹션 잘라 내기

동일한 단면의 다른면과 다른면의 막 사이를 자릅니다. 각면의 멤브레인을 따라 가면 반드시 과일의 중심쪽으로 기울어 진 부분을 잘라냅니다.

방금 제거한 것의 옆에있는 과일 섹션을 반복하여 제거 된 섹션 옆의 멤브레인과 다음 섹션 사이를 자릅니다. 나머지 섹션을 계속하십시오. 수분이 많은 소수의 감귤류 내장이 손에 들고 끝납니다. 원한다면 섹션 위에 주스를 집어 넣고 버리십시오.

06 년 6 월

섹션 감귤류 과일 : 섹션 감귤류

다른 감귤류가 섞여 있거나, 그린 샐러드에 던져 지거나,보다 정교한 과일 샐러드에 사용 된 절인 과일을 독자적으로 즐기십시오.

이 방법은 다른 오렌지보다 껍질을 벗기기가 더 쉽고 혈액 과 막이 없어지면 화려한 색을 가장 잘 보여주기 때문에 혈액 오렌지를 손에 넣을 때 특히 유용합니다.

Citrus supremes는 Fennel Orange Salad, Beet 및 Orange Salad 또는 Citrus 석류 샐러드에서 완벽합니다.