너의 거품 차를 위해서만 제일 풍미
1980 년대로 거슬러 올라간다 할지라도 소위 "거품 차"(또는 "보바 차")는 종류와 맛이 놀라 울 정도로 다양합니다. 대만에서 유래 된이 인기있는 우유와 차 음료는 전 세계적으로 센세이션을 일으키며 전적으로 독창적 인 음료 종류를 열었습니다.
과일 맛의 다양성에서부터 아보카도와 같은 좀 더 모험심 많은 버블 티에 이르기까지 언제 어디서나이 음료를 즐길 수 있습니다. 버블 티는 집에서 만드는 것이 매우 쉽습니다. 그리고 전세계에있는 버블 찻집을 찾을 수 있습니다.
거품 차는 단순히 행복한 음료이므로 재미있게 즐기십시오.
거품 차 기본 사항
기본 거품 차에는 양조차 (종종 홍차), 우유 (때로는 건너 뛰기), 향료 및 / 또는 감미료 (과일 시럽과 같은), 타피오카 진주 또는 이와 유사한 'QQ'의 네 가지 요소가 포함됩니다. 질감보다는 맛). 몇 가지 추가 재료가있을 수 있으며이 4 가지 중 하나를 교체하거나 완전히 제거 할 수 있습니다.
버블 차의 세계는 광대하며 많은 종류와 향이 있습니다. 거품 차에 대한 다음 강의에서는 향기 만 집중적으로 다룰 것입니다. 보시다시피, 버블 티는 상상할 수있는 거의 모든 맛을 지닐 수 있으며이 목록은 모든 것을 포함하기 시작하지도 않습니다 (일부 찻집에는 200 가지 이상의 맛과 스타일이 제공됩니다). 버블 티의 4 가지 성분의 조합으로 무한한 가능성이 있습니다.
버블 티에 향기 추가하기
대부분의 거품 차 조리법을위한 주요 취향은 시럽 또는 분말에서 온다.
커피 하우스에 라떼를 맛볼 수있는 시럽 병이 갖추어져있는 것처럼 거품 찻집에는 다양한 시럽과 분말이 갖춰져 있습니다.
맛을 내는 단순한 시럽 은 우유 차에 쉽게 혼합되기 때문에 더 인기있는 향료 옵션입니다. 가장 인기있는 풍미 중에는 과일, 특히 대만에서 일반적으로 사용되는 열대 과일인데 버블 티가 만들어졌습니다.
특정 신 과일로 맛을 낸 거품 차가 우유를 포함해서는 안된다는 것을 아는 것은 매우 중요합니다. 이 과일의 산은 우유를 부드럽게하는 경향이 있으며 차를 마시는 사람들이 피하고 싶어하는 것들 중 하나입니다.
가장 인기있는 거품 차 맛
이러한 모든 맛으로 어디에서 시작해야합니까? 가장 인기있는 과일 버블 차의 맛으로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 자신의 버블 티 모험을 시작하는 좋은 출발점입니다.
좀 더 맛있는 버블 차를 시험해보고 싶다면 다음과 같은 맛을 시험해보십시오.
거품 차를위한 더 많은 과일 맛
일반적인 거품 차 맛에서 족답, 당신은이 과일이 또한 우수한 거품 차를 만든 ㄴ다는 것을 것을이 발견 할 것이다.
정말 흥미로운 거품 차 맛
아보카도 버블 차가 당신에게 미친 듯이 들리면,이 맛을 가진 모험을 준비하십시오. 꽃의 거품 차가 매우 즐겁다는 것을 알게 될 것입니다. 초콜렛이나 캐러멜 같은 더 달콤한 향기의 맛을 견디기도 어렵습니다.
QQ는 진짜로 거품 차를 맛보지 않는다
"버블 차"라는 이름의 "버블"은 원래 차와 우유 혼합물을 뒤집어서 형성된 기포를 가리키고 있지만, 지금은 "진주"와 유사한 음료에서 발견되는 다른 성분을 언급하는 데 사용됩니다. 이러한 음료는 일반적으로 대만과 중국에서 "QQ"라고 불리는 것을 가지고 있습니다.
QQ는 중국 요리와 대만 요리에 사랑받는 쫄깃한 질감입니다. QQ 음식은 인기가 좋을만큼 풍미가 없어야하며, 보통 그렇지 않습니다. 그 대표적인 예가 타피오카 진주로 , 거품 차에서 가장 인기 있고 유명한 유형의 "거품"입니다.
타피오카 (Tapioca) 진주는 작고 둥글고 삶은 타피오카 전분으로 매우 씹히고 껌 같은 질감과 맛이 거의 없습니다. 그들은 흰색이나 파스텔 색상 일 수도 있지만 일반적으로 자줏빛 검정입니다.
일반적인 타피오카 진주의 일반적인 변형은 "보바 (boba)"입니다.이 타피오카 진주는 지름이 약 1 / 4-inch입니다.
- 타피오카 진주의 크기 구분은 주로 아시아에서 이루어집니다.
- 버블 티 와 보바 라는 이름은 서구에서 더 많이 사용됩니다.
- 흥미롭게도 " 보바 (boba) "라는 단어는 대만과 중국 일부 지역의 "큰 가슴"에 속어 다.
비슷하게, 타피오카 "국수"는 거품 차에 대한 대중적인 추가가되었습니다. 이들은 일반적으로 하얀 타피오카로 만들어지며 얇은 누들 모양의 가닥 형태로 만들어지며 넓은 거품 차 빨대를 통해 털어 낼 수 있습니다.
버블 차의 다른 QQ 소스는 고구마, 타로, "개구리 달걀"(사실 바질 종자의 한 종류), 사고 전분 진주 및 알로에 베라 젤리를 포함합니다.
거품 차를위한 더 많은 맛 추가
유사 콘텐츠가 충분하지 않은 것처럼 거품 티스에 추가 재료를 추가 할 수도 있습니다.
다른 거품 차 첨가물 중 빨간 콩 수프 , 녹두 수프 (또는 "녹색 콩 수프") 또는 건조 및 재구성 된 용안 (용의 눈) 수프와 같은 달콤한 "수프"가 있습니다. 이들은 단맛, 색채, 질감 및 풍미를 거품 차에 첨가합니다.
또 다른 일반적인 버블 차 향이 가루 푸딩 믹스에서 나옵니다.이 믹스는 음료에 섞거나 "토핑"으로 혼합 될 수 있습니다 (혼합되지는 않지만 아래로 가라 앉을 수 있음). 버블 티용 푸딩의 인기있는 맛에는 초콜릿, 달걀 커스터드, 망고, 타로가 포함됩니다.
일부 거품 차 음료에는 신선한 과일 (특히 망고, 열매 또는 열매 과일), 과일 잼 또는 젤리 및 기타 재료가 포함됩니다.