태국과 다른 동남아시아 국가들에서는 끈적 끈적한 쌀이 정상적으로 쪄지기 때문에 서부의 일부 사람들은 그것을 버리려합니다. 그러나 맛있는 결과로 밥솥에 끈적 끈적한 쌀을 만들 수 있다는 것도 알고 있습니까? 밥솥에 끈적 끈적한 쌀을 요리하는 것은 모든 단계를 줄이고 빠르고 쉽게 할 수 있습니다. 찹쌀을 더 자주 즐기는 것을 알 수 있습니다.
태국, 중국, 일본 등 세계 각국의 많은 종류의 찹쌀이 있습니다. 이 조리법을 위해, 태국 끈적 끈적한 밥 또는 중국 끈적 쌀을 찾으십시오. 또한 패키지의 문구는 혼란 스러울 수 있습니다. 패킷에는 찹쌀 대신에 "달콤한 쌀"또는 "찹쌀"이 표시 될 수 있습니다. 걱정하지 마십시오.이 제품이 적합합니다!
아시다시피, 끈적 끈적한 쌀은 볶음, 카레 또는 맛있는 소스가있는 요리와 함께 제공됩니다 (끈적 끈적한 쌀은 그것을 흡수하고 보완합니다). 디저트에도 좋습니다. 밥솥이 없다면 스토브 의 솥에 끈적 끈적한 쌀을 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 2 컵
- 태국의 달콤한 쌀 ( "찹쌀"또는 "찹쌀"이라고도 함)
- 2 1/2 컵 물
- 소금 1/2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 밥솥에 끈적 끈적한 쌀을 넣으십시오. 물을 넣고 저어 준다.
- 쌀은 적어도 40 분에서 최대 4 시간 동안 기다려주십시오. 끈적 끈적한 밥에는 단단한 외부 껍질이 있습니다.
- 소금을 넣고 다시 한번 저어주세요. 밥솥을 켜십시오.
- 밥솥이 꺼지면 적어도 5 분은 쌀에 앉히십시오.
팁과 조리법
끈적 끈적한 쌀은 오래 머무르면 스티커가 될 것이므로 매우 끈적 끈적하게 먹고 싶다면 미리 만들어 두십시오.
찹쌀을 냉장고에 보관하고 2 ~ 3 일 안에 사용하십시오. 쌀이 너무 좋아서 끈적 끈적하다는 것을 알게된다면, 흠뻑 적신 쌀이 남아있는 첫 번째 단계를 건너 뜁니다. 쌀을 적시는 것이 어느 정도 표준이지만,이 단계를 없애면 더 "알 덴트"질감이 생길 것입니다. 그러나 이것은 전통적이지 않을 수도 있지만, 입맛을 더 즐겁게 할 수 있습니다.
끈적 끈적한 밥은 돼지 고기, 버섯, 파와 함께 짭짤한 태국 끈적 쌀 , 가장 유명한 태국 디저트 인 태국 망고 끈적 달콤한 밥 과 같은 태국 요리에서 굉장합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 350 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 6 mg |
| 탄수화물 | 77 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 7 g |