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석류에 관한 모든 것
종자와 석류. 풀러렌 / 게티 이미지 석류는 짧지 만 완전히 즐거운 계절입니다. 씨앗은 달콤하고 신랄하며 재미있게 먹는 재미가 있습니다. 샐러드와 다른 요리에 더할 나위없이 좋습니다.
석류는 최근에 항산화 수준이 높아식이 요법을 선호합니다. 그들은 또한 비타민 C와 칼륨으로 가득차 있습니다. 자세한 내용은 석류 영양 정보를 참조하십시오.
석류를 찾는시기, 익은 석류를 선택하는 방법, 구입하는 석류를 보관하는 방법, 가장 중요한 방법, 사용 방법에 대해 자세히 알아보십시오!
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짧지 만 달콤한 석류 계절
나무에 석류입니다. WIN- 이니셔티브 / 게티 이미지 석류 나무는 열매를 맺고 자랄만큼 많은 열이 필요합니다. 미국에서 재배되는 대부분의 석류는 캘리포니아에서 왔으며 9 월 말부터 11 월 말까지 계절에 따라 다릅니다. 다행히도, 그들은 잘 저장하고 12 월을 통해 그리고 심지어 1 년 동안 수시로 이용 가능합니다.
뜨거운 곳에서 살고 있습니까? 나만의 석류를 재배하는 방법을보십시오.
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석류가 익은 지 어떻게 알 수 있습니까?
Ripe Split 석류입니다. 로렌스 무통 / 게티 이미지 그들은 크기가 무거 우며 상처, 뾰루지 또는 타박상이없는 통통하고 둥근 석류 (그들이 저장 될 때 말라서 건조합니다. 오래된 검체는 약간 줄어들 것입니다)를 찾으십시오. 상처 나 부드러운 반점을 원하지는 않지만 자연적으로 발생하는 석류가있는 석류는 좋습니다!
석류는 뽑히면 익지 않지만 아직 익은 경우 비교적 쉽게 상처를 입습니다. 이것은 많은 상용 석류가 약간 익은 상태로 선택된다는 것을 의미합니다. 농민 시장에서 진정으로 익은 신선한 석류 , 농민과 농가에서 직접 배달을받는 공동 작 업을 찾을 가능성이 훨씬 큽니다.
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석류 저장에 가장 좋은 방법
그릇에 석류입니다. 그렉 후 사르 / 게티 이미지 석류는 아름답게 저장됩니다. 최대 1 ~ 2 주 동안 조리대에 보관하거나 플라스틱으로 싸서 싸서 몇 주 이상 냉장 보관하십시오. 석류를 몇 주 동안 통풍이 잘되고 서늘하며 건조한 장소에두기 만하면 쉽게 석류를 장식으로 사용할 수 있습니다.
씨앗 (진짜 종아리 - 육질로 덮인 씨앗)은 일주일 동안 냉장고의 기밀 용기에 보관할 수 있으며 1 년까지 얼 수 있습니다. 참고 : 해동 된 종유석은 조금 흐릿 해 조리 된 조리법으로 작동하지만, 먹기에는 좋지 않습니다.
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석류를 먹는 방법
석류 브루 쉐 타. 사진 © Molly Watson 석류의 식용 부분은 종아리 (육질로 덮인 씨앗)입니다. 각 석류에서 껍질과 내부의 하얀 막을 평균 800 개 분리하는 것은 약간의 작업이지만 복잡한 작업은 아닙니다.
각 석류는 약 3/4 컵의 아치 또는 1/2 쥬스를 산출합니다.
씨앗은 모두 맛있고, 음료수에 뿌려지고 (축제!), 샐러드에 추가 (예쁘다!), 또는 젤리 및 기타 취급을하는 데 사용됩니다.