이 간편한 버섯 소스는 스테이크 나 로스트 비프로 맛있습니다. 이 조리법에서 얇게 썬 단추 또는 crimini (베이비 벨라) 버섯을 사용하십시오. 혼합 야생 버섯
소스는 일반 쇠고기 스테이크, 햄버거 스테이크 및 햄버거, 냄비 로스트 또는 남은 로스트 비프를 재즈하는 훌륭한 방법입니다.
필요한 것
- 8 온스의 얇게 자른 버섯, 버튼 또는 아기 벨라 (crimini)
- 버터 1 큰술
- 1 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1/2 컵 드라이 레드 와인
- 1 컵
- 고기 국물
- 밀가루 2 큰술
- 찬물 3 큰술
- 소금과 후추, 맛
- 1 개의 찻 숱가락 말린 파슬리 조각
그것을 만드는 방법
- 가끔 흔들면서 3 ~ 5 분 동안 버터와 기름에 담근 버섯을 넣으십시오. 적포도주를 넣고 몇 분 동안 끓으십시오.
- 쇠고기 국물을 넣고 약 5 분 정도 끓으면 끓인다.
- 밀가루와 차가운 물을 합치고 매끄러운 때까지 털어냅니다.
- 잘 섞일 때까지 버섯을 저으십시오.
- 맛을 내기위한 계절과 약 1 분 동안 끓여서 두껍게 될 때까지. 너무 두꺼운 경우 국물을 조금 더 넣으십시오.
- 파슬리와 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 99 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 4 mg |
| 나트륨 | 365 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |