오렌지색 닭고기와 마찬가지로 중국 음식점에 가니? 집에서 채식주의 버전을 먹고 싶습니까? 많은 채식주의 자와 완전 채식인이 알고있는 비밀 중 하나는 대부분의 식사를 복제하는 것이 고기 자체와 거의 관련이 없다는 것입니다. 결국 중국 식당 스타일의 오렌지 치킨에 대해 가장 중요한 것은 치킨이 아닙니다. 요리를 만드는 달콤하고 악몽 같은 오렌지 유약입니다.
이렇게,이 조리법은 오렌지 유약의 모든 성분을 결합하고 치킨 대신에 중대한 채식주의 고기 대용품 - tempeh 에 둔다. 조리법에서는 신선한 오렌지 주스가 필요합니다 (이 조리법에는 신선 할 필요가 있습니다 - 집중 또는 냉동을 사용하지 마십시오), 단맛을위한 메이플 시럽, 짠 맛을위한 간장 및 기타 몇 가지 향신료가 필요합니다.
이 오렌지 템페를 밥 위에 또는 다른 곡물에 제공 할 수 있습니다. 더 둥근 식사를 원한다면 유약 성분을 두 배로 늘리고 찐 야채를 넣을 수도 있습니다 - 설탕, 베이비 옥수수, 피망은 아시아 주제, 심지어 브로콜리 또는 복 쵸이, 또는 거의 모든 것에 대해 실제로 유지합니다. 콜리 플라워도 좋을지도.
필요한 것
- 1/4 온스 패키지 템페 1 개, 3/4 인치 큐브로 잘라 내기
- 2 컵의 신선한 오렌지 주스 압착
- 1/4 컵 메이플 시럽
- 찻 숱가락 간장 4 작은 술
- 1 티스푼의 땅 고수풀
- 생강 찻 숱가락 1 개
- 껍질을 벗기고 1 인치 조각으로 자른 2 마리의 당근
- 식물성 기름 1 큰 술
- 야생 쌀과 현미 혼합 4 컵
- 다진 신선한 실란트로 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 그릇에 오렌지 쥬스, 메이플 시럽, 간장, 고수풀, 생강을 함께 털어냅니다. 약 10 분 동안 또는 부드러운 때까지 가볍게 소금물에 절인 물에 담근 당근. 배수.
- 다른 냄비에; 무염한 물로 템페를 삶아 라. 10 분; 배수구를 두드리고 두드렸다.
- 대형 프라이팬에서는 중간 열에 기름을 발라주십시오. 모든면에 템페와 브라운을 더하십시오. 당근과 오렌지 주스 혼합물을 넣고 액체가 시럽 같은 유약이 될 때까지 끓으십시오. 봉사하려면 템페 (tempeh)를 숟 고 쌀 위에 유약을 바르십시오. 실 란 트로 뿌린다.
레서피 팁
- 글루텐이 필요 없나요? Tempeh는 글루텐이없는 것은 아니지만 종종 글루텐이없는 템페를 선택하고 글루텐이없는 타마리를 얻기 위해 일반 간장을 바꿔야합니다. 또는 코코넛을 사용할 수도 있습니다 아미노 또는 Bragg의 액체 아미노 . 나머지 성분은 모두 무 글루텐입니다.
- 완전한 채식 식사가 필요합니까? 중국어 scalion 팬케이크 또는 완벽한 흰 쌀 과 함께 중국어 - 영감 tempeh "닭고기"를 제공합니다.
Lightlife Foods의 조리법 및 사진 제공.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 679 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 370 mg |
| 탄수화물 | 130 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 17 g |