Pinot Grigio는 참조하는 국가에 따라 몇 가지 다른 이름을 사용합니다. 예를 들어 이탈리아에서는 Pinot Grigio, 프랑스에서는 Pinot Gris, 독일에서는 Grauer Burgunder, 오스트리아에서는 Grauburgunder라고합니다. 이탈리아에서 가장 인기있는 화이트 와인은 피노 그리 지오 (Pinot Grigio) 포도 품종으로 생산됩니다. 이 상쾌한 음료는 프랑스 부르고뉴 (Burgundy)에서 시작된 장미 장과의 피부에서 나옵니다. 그러나 이탈리아의 뿌리는 알토 아디 제 (Alto Adige) , 베네토 (Veneto), 프리 울리 (Friuli)의 북동부 지역에서 깊숙이 펼쳐져 있습니다.
Pee-noh Gree-Jhee-oh 로 발음되는이 화이트 와인은 가볍고 선명하고 건조하며 산뜻하고 맛있으며 산뜻한 맛을 지니고 있습니다. 단맛이 아니라도 달콤한 맛을 맛볼 수 있습니다. 대부분의 피노 그리 지아 (Pinot Grigio 's)는 신선하고 청량 음료를 섭취 할 의도가있는 신선하고 과일입니다.
풍미 프로파일
피노 그리 지오 (Pinot Grigio)의 아로마는 레몬 석회, 사과 및 배, 또는 복숭아와 살구와 같은 석류 과일 요소 (특히 따뜻한 기후에서)로 구성됩니다. 아몬드, 베이킹 향신료, 또는 허니 마크의 특징적인 향기가 있습니다.
맛은 멜론에서 배까지 다양하며 일부는 미묘한 열대 과일이나 감귤류 과일을 제공합니다. 종종 꿀이나 연기가 나는 향료 성분이 있습니다. 색상과 관련하여 피노 그리 지오 (Pinot Grigio)는 일반적으로 옅은 색의 짚처럼 짙은 황색을 띠고 있습니다. 피노 그리 지오 (Pinot Grigio)의 질감은 매우 매끄럽고 실크 같은 상음을 지니고 있기 때문에 주목할 가치가 있습니다. 구개.
피노 그리 지오 (Pinot Grigio)는 전체적으로 이탈리아에서 몸집이 작아지는 경향이 있습니다. 그러나 프랑스 (알자스는 Pinot Gris의 상판), 독일, 캘리포니아, 오레곤 및 기타 신세계 지역에서는 프랑스의 포도 품종이 이탈리아 인보다 훨씬 맛있습니다. 이는 일반적으로 게재 전반에 걸쳐 더 풍부한 질감을 보여줍니다.
음식 페어링
피노 그리 지오는 조개류, 초밥, 세비 세와 같은 해산물과 매우 잘 어울립니다. 화이트 와인은 가벼운 파스타 요리와 다양한 치즈 조합으로 맛있음을 선사합니다. 이 와인은 상당히 산성이기 때문에 감귤류 또는 토마토 기반 조리법과 같이 산 함량이 높은 식품과 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다.
신선한 허브와 채소 선택의 메들리와 짝을 이루기에 완벽한 Pinot Grigio의 여유로운 스타일은 다양한 음식으로 각광을 받고 있습니다. 까다로운 샐러드 및 애피타이저 옵션을 취급 할 때 와인은 맛있는 다용도를 제공합니다. Muenster, Gruyere, Manchego와 같은 선택 치즈 페어링에서는 잘못 갈 수 없습니다. 귀하의 입맛을 만족시키는 짝을 이뤄서 즐기는 동안, 종종 맛이 충돌 할 수있는 뜨겁고 매운 음식을 피하는 것이 좋습니다.
중요한 피노 그리 지오 생산자
최고의 피노 그리 지오 (Pinot Grigio) 와인은 가볍고 생기 있고 선명하며 감귤류, 초록색 사과 또는 꿀 같은 달콤한 향이 있습니다. 와인 애호가와 피노 그리기오 팬 사이에 좋은 평판을 얻은 다음 권장 화이트 와인을 확인하십시오. Buon appetito!
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