좋아하는 와인과 치즈의 조화를위한 퀵 가이드
와인과 치즈는 수세기 동안 함께했습니다. 그러나 오늘날 와인 과 치즈에 대한 선택의 폭이 커지면서 페어링 결정은 엄청날 수 있습니다. 따라서 많은 페어링 추측 작업을 수행하는 것은 좋아하는 와인과 곧 좋아할 치즈를 짝 지어주는 출발점을 제공하는 유용한 가이드입니다. 이것들은 법률이 아니라 단지 권장 사항 일 뿐이며, 자신의 짝을 지어 실험 해보고 목록에있는 조합이 있는지 여부를 확인하고 양말을 벗겨내는 지 확인하십시오.
염두에 두어야 할 몇 가지 팁 : 같은 지역의 와인과 치즈를 짝 지어주는 것이 와인과 치즈의 조합을 시작하기에 좋은 "안전한"장소입니다. 예를 들어, 훌륭한 이탈리안 키안티와 유력한 파르 메잔은 매혹적인 믹스를 제공합니다. 더 단단한 치즈 (즉, 체다 치즈 또는 파르 메산 치즈)는 더 많은 타닌 와인을 처리 할 수 있음을 기억하십시오. 브리 (Brie)와 같은 크림 치즈는 일반적으로 샤르도네 (Chardonnay)처럼 더 산도가 높은 와인과 더 잘 어울립니다. 짠 치즈에 달콤한 와인 파트너 (즉, 블루 치즈와 포트)를주십시오.
와인과 치즈 페어링 파티를 주최하고 싶습니까? 그런 다음 5 가지 치즈 와인 페어링 파티 팁을 확인하여 간편하게 계획하고 페어링하십시오.
와인 및 치즈 페어링을위한 최상의 선택
- 와인 : 보졸레 ; 고려할 치즈 : 브리, 카망베르, 염소 치즈
- 와인 : 까베르네 프랑 ; 고려해야 할 치즈 : 블루, 브리, 카망베르, 체다, 폰티나, 염소 치즈, 고르곤 졸라, 포트 살루트, 스위스
- 와인 : Cabernet Sauvignon ; 고려해야 할 치즈 : 카망베르, 체다, 콜비, 덴마크 블루, 고르 곤 졸라, 고우 다, 파르 메산 치즈, 블루 치즈, 로크 포르
- 와인 : 샤르도네 ; 고려 치즈 : 브리, 카망베르, 염소 치즈, 고우 다, 그뤼 에르, 파르 메산, 프로 폴론
- 와인 : 슈닌 블랑 ; 고려해야 할 치즈 : 카망베르 치즈, 염소 치즈, 그라드 도스트
- 와인 : 디저트 와인 ; 고려해야 할 치즈 : Crème Fraiche, Mascarpone, 또는 짭짤한 / 달콤한 콤보로 흔들어보십시오. 블루 치즈가 무너 지거나 두 조각이라고 생각하십시오.
- 와인 : Gewurztraminer ; 고려해야 할 치즈 : Boursin, Camembert, Chevre, Muenster, Swiss, Wensleydale
- 와인 : 메를로; 고려해야 할 치즈 : 브리, 카망베르, 체다, 고르곤 졸라, 고다, 그뤼 에르,자를 스 버그, 파르 메잔
- 와인 : 피노 블랑 ; 고려해야 할 치즈 : 브리, 카망베르, 페타
- 와인 : Pinot Gris ; 고려할 치즈 : 체다 치즈, 아시아 산 치즈, 에담 치즈, 염소 치즈, 고우 다, 모짜렐라, 뮌스터, 심지어 리코 타 치즈의 세 가지 조합.
- 와인 : Pinot Noir ; 고려할 치즈 : 브리, 카망베르, 페타, 그뤼 에르, 몬테레이 잭, 뮌스터, 포트 살루트, 스위스
- 와인 : 항구 ; 고려해야 할 치즈 : Blue, Gorgonzola
- 와인 : 리즐링 ; 고려해야 할 치즈 : 브리, 블루, 콜비, 에담, 구다, 몬테 리 잭
- 와인 : Rioja ; 고려해야 할 치즈 : Asiago, Cheddar, Havarti
- 와인 : Sangiovese ; 고려해야 할 치즈 : Blue, Fontina, Mozzarella, Parmesan, Provolone, Ricotta
- 와인 : 소비뇽 블랑 ; 고려 치즈 : Asiago, Brie, Cheddar, Feta, 염소 치즈, Gruyere, Neufchatel, Parmesan
- 와인 : Shiraz / Syrah ; 고려 치즈 : 체다 치즈, 에담 치즈, 고다 치즈, 파르 메산 치즈
- 와인 : Zinfandel ; 고려 치즈 : Asiago, Blue, Feta, 염소 치즈, Gouda, Gruyere, Muenster