파인애플은 햄과 함께 신선한 돼지 고기와 함께 간다. 두 가지 맛의 고전적인 조합으로 최대의 맛을냅니다. 파인애플의 산도는 돼지 고기의 풍성함을 통해 감미롭고 짭짤한 고전적인 풍미를 만들어냅니다.
이 파인애플 소스는 빠르고 쉬운 팬 그레이비 소스입니다. 몇몇 뼈없는 돼지 고기 허리 고기 는 물기에 조금 어려울 수 있습니다. 이 조리법에서는 스테이크가 1 1/2 인치 두께가되도록 요구합니다. 식료품 점에서이 크기를 찾을 수 없다면, 모든 지역의 정육점에서 특정 요구에 맞게 고기를자를 수 있습니다. 인성을 피하기 위해서는 플라스틱 포장지 사이에 가볍게 파운드를 놓고 육류 망치의 평평한면을 부드럽게하여 간단히 부드럽게 만드십시오. 레시피를 만들고 모양을 변경하십시오. 신선한 파인애플을 사용하는 경우, 파인애플을자를 때 주스를 예약하고 그대로 남아있는 파인애플이나 다른 조리법, 디저트 또는 칵테일을 즐기십시오.
그리고 돼지 고기는 중간 크기 로 조리 및 제공 될 수 있음을 기억하십시오 (145 F). 이 조리법은 비교적 간단하며 30 분 이내에 테이블에 넣을 수 있으므로 특별한 주중 저녁 식사가됩니다. 이 조리법은 간단한 쌀이나 으깬 감자와 잘 어울립니다. 달콤하고 맛있는 파인애플 소스를 만끽할 수있는 반찬이 필요할 것입니다. 남은 음식이 있으면 다음 날 샌드위치를 그대로 재연하거나 즐길 수 있습니다.
필요한 것
- 4 개의 뼈없는 허리 스테이크 (1 1/2 인치 두께, 약 2 파운드
- 뼈없는 돼지 볶음 )
- 적법한
- 소금
- 티스푼 1/2 티스푼
- 칠레 고추
- 1 큰 술
- 올리브유
- 버터 1 큰술
- 다진 1/2 컵
- 단 양파
- 정향 1 개
- 마늘 ( 누르면)
- 1/2 컵 화이트 와인
- 1/4 컵 닭 국물
- 3/4 컵 분쇄
- 주스가있는 파인애플 (신선하거나 통조림으로 만들어진)
- 1/8 티스푼 그라운드
- 시나몬
그것을 만드는 방법
- 정결 한 소금과 지상 chipotle 칠레 고추를 가진 양측에 포크 로니 스테이크를 뿌리십시오.
- 무거운 깊은 프라이팬을 중간 정도의 고온으로 가열하십시오. 냄비의 바닥 에 올리브 오일을 칠하십시오 . 돼지 고기 허리 통증을 양측에 갈색이 될 때까지 만져 보니 한 번만 돌립니다. 볶음밥을 플래터에 옮기고 호일로 덮어 따뜻하게 유지하십시오. 또는 돼지 고기를 따뜻하게하는 서랍이나 오븐에 보관하십시오.
- 중간 열을 낮추고 냄비에 물방울을 녹입니다. 감미로운 양파를 넣고 자주 흔들 때까지 소테 우기. 마늘을 넣고 1 분 더 익힌다.
- 포도주를 조심스럽게 부어 냄비를 녹여서 긁어 내고 갈색으로 된 조각을 예약하십시오. 포도주가 반으로 줄어들 때까지 끓으십시오.
- 닭고기 국물, 파인애플, 계피를 넣으십시오. 대부분의 액체가 증발하고 소스가 두꺼울 때까지 자주 저어 쿡하십시오. 조미료를 맛보고 조율하십시오.
- 돼지 고기 허리 고기 볶음을 팬에 돌려 보내고, 소스로 코트를하고, 볶음밥이 가열 될 때까지 요리하십시오. 지나치게 익히지 않거나 돼지 고기가 건조 해지고 거칠어집니다. 돼지 고기 허리 스테이크에 파인애플 소스를 곁들여보십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 710 |
| 총 지방 | 37 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 17 g |
| 콜레스테롤 | 204 mg |
| 나트륨 | 269 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 65 g |