편평한 철 스테이크는 flavorful 다재다능한 고기의 절단입니다. 그들은 구워지고 반찬으로 봉사하거나 샐러드 및 포장에 추가 할 수 있습니다. 이 조리법은 향기를 한 단계 높이는 향기로운 첨가물을 제공합니다.
필요한 것
- 2
- 편평한 철 스테이크 , 각각 약 1 파운드 (450g)
- 드라이 레드 와인 1/4 컵 (60 mL)
- 마늘 1 ~ 2 정향, 다진 다진
- 올리브유 3 큰 스푼 (45 mL)
- 1 티스푼 (5 mL)
- 다진 신선한 백리향
- 다진 1/2 찻 숱가락 (2.5 mL)의 신선한 로즈마리
- 1 작은 술 (5 mL) 마른 겨자
- 2 티스푼 (10 mL)의 바다 소금
그것을 만드는 방법
1. 편평한 철 스테이크를 얕은 베이킹 접시에 놓으십시오. 소금과 함께 계절. 매리 네이드 성분을 합쳐 고기 위에 부어서 코트로 바꾸고 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 1 시간 동안 냉장고에서 마리 네이드를 담근다.
2. 중간 열에 대한 예열 그릴. 접시에서 고기를 제거하고 마리 네드를 버립니다. 그릴 위에 올려 놓고 한 면당 6 ~ 8 분 동안 요리하십시오. 고기가 원하는 몸무게에 도달하면 더위에서 꺼내 고기를 썰기 전에 3 분 동안 앉히십시오.