음식의 색깔이 당신의 건강에 영향을 줄 수 있습니까?
중국인들은 우리가 5 개의 에너지 장 또는 5 가지 종류의 "치"(氣)로 둘러싸여 있다고 믿습니다. 이들은 또한 "다섯 요소"라고하며, 사람들이 먹는 방식을 포함하여 중국 문화의 모든 측면에서 중요한 역할을합니다. 이 이론은이 다섯 가지 요소가 변경되거나 이동되면 사람의 운명에 심각한 영향을 줄 수 있다고 말합니다.
"다섯 요소"(五行)는 5 명의 에이전트, 5 단계, 5 단계 이동, 5 단계 힘, 5 단계 프로세스 및 5 개의 행성으로도 알려져 있습니다.
음과 양의 개념이 중국 문화의 중심이라면 "다섯 요소"에 대한 이론을 초석으로 삼아야한다. 그러나 중국 요리의 5 가지 요소는 정확히 무엇이며 어떻게 중국 요리에 참여할 수 있습니까?
5 요소 이론
5 가지 요소는 금속 (金), 목재 (木), 물 (水), 불 (火) 및 지구 (토)입니다. 중국인들은 내부 장기들 사이의 상호 작용에서 정치에 이르기까지 그리고 중국 의학에서부터 요리와 음식에 이르기까지 많은 것을 위해이 5 가지 요소 이론을 사용합니다.
그것은 완벽한 균형 음과 양을 찾는 것과 같습니다, 그것은 5 가지 요소 사이의 완벽한 균형을 찾으려는 것입니다. 이 다섯 가지 요소 사이에는 두 가지 주요 관계가 있습니다. 하나는 "상호 세대 (相 生)"라고하고, 다른 하나는 "상호 극복 (相 剋)"이라고 부릅니다.
상호 생성의 예 :
- 나무로 불이 강해졌습니다.
- 화재로 지구가 만들어졌습니다.
- 지구는 금속을 포함하고 지루합니다.
- 메탈은 물의 품질을 향상 시켰습니다.
- 물은 우드가 성장하도록 도와줍니다.
상호 극복의 예 :
- 지구가 물을 멈출 수 있습니다.
- 물은 불을 멈출 수 있습니다.
- 화재로 금속이 녹을 수 있습니다.
- 금속은 목재를자를 수 있습니다.
- 목재는 지구를 소모 할 수 있습니다.
자연으로부터 모범을 보이기 위해, 식물 (나무)은 물이 주어지면 자랍니다. 불에 태워지면 나무는 불을 낳고, 불에 태운 재는 결국 지구로 돌아온다.
중국 요리의 다섯 요소
중국 약초 사와 의사들은 환자를 적절하게 치료하기 위해서는 신체의 다섯 가지 요소의 상태를 알아야한다고 믿습니다. 어떤 결핍이나 요소의 초과는 질병을 초래할 수 있습니다.
다섯 가지 요소는 또한 폐 (금속), 간 (나무), 신장 (물), 심장 (화재) 및 비장 (지구)의 다섯 가지 주요 기관을 나타냅니다. 다섯 가지 요소는 흰색 (금속), 녹색 (목재), 검은 색 / 파란색 (물), 빨간색 (화재) 및 노란색 (지구)의 5 가지 색상을 나타냅니다.
요소 | 음 | 양 | 감정 | 그림 물감 | 취향 |
|---|---|---|---|---|---|
목재 | 간 | 담낭 | 격노 | 녹색 | 사워 |
불 | 심장 | 소장 | 행복 | 빨간 | 쓴 |
지구 | 비장 | 위 | 생각 | 노랑 | 단 |
금속 | 폐 | 대장 | 슬픔 | 화이트 | 짜릿한 |
물 | 신장 | 방광 | 무서움 | 검은 | 소금기 있는 |
한약과 요리에서는 몸이나 기관의 특정 부위가 약하거나 아플 경우 건강을 좋게하고 건강을 좋게하는 데 도움이되는 특정 색상 / 음식 요소를 사용해야합니다. 예를 들어, 신장에 건강 장애가있는 경우, 나무 귀, 해초 및 검은 참깨와 같이 색상이 검정색 / 물색 인 음식을 더 많이 섭취해야합니다.
레드 / 파이어 / 하트 식품
중국인들은 붉은 색 음식을 먹는 것이 당신의 심장, 소장 및 뇌에 좋다고 생각합니다.
이 범주에 속하는 음식에는 당근 , 토마토, 고구마, 딸기, 칠리, 팥, 붉은 고추, 대추, 고지 베리, 용 과일, 사과, 갈색 설탕 및 기타 그늘에 해당하는 것들이 포함됩니다.
그린 / 우드 / 간 식품
초록색 음식을 섭취한다면 간, 담낭, 눈, 근육 및 관절에 좋을 것입니다.
녹색 식품 목록은 끝이 없을 수도 있습니다. 중국 음식에 사용되는 주요 성분 중 일부는 녹두 , 중국 파, 와사비, 모든 녹색 야채와 과일을 포함합니다.
황색 / 지구 / 비장 음식
이 이론에 따르면 황색 음식은 소화 시스템과 비장에 좋습니다.
다시 말하지만 노란색은 음식에서 흔히 볼 수있는 색입니다. 달콤한 옥수수, 노랑 고구마, 토란, 귀리, 호박, 버터넛 스쿼시, 노란 고추, 콩, 달걀 노른자, 두부, 생강, 오렌지, 스타 과일, 레몬, 파인애플, 파파야, 땅콩, 호두 등을 먹을 수 있습니다. , 여보, 그리고 더.
화이트 / 메탈 / 폐 식품
흰 색의 음식을 먹으면 폐, 대장, 코와 호흡계, 피부에 도움이되는 것으로 알려져 있습니다.
일반적인 흰 음식에는 쌀과 국수가 포함되며, 둘 다 중국 요리의 필수 요소입니다. 또한 연꽃 종자, 무, 양파, 마늘, 쓴 멜론, 겨울 멜론, 브로콜리, 죽순, 흰 나무 귀, 우유, 두부, 두유, 아시아 배, 바나나, 아몬드, 흰 깨, 바위 설탕 등이 포함되어 있습니다.
블랙 / 워터 / 신장 식품
검은 색과 파란색 식품은 신장, 뼈, 귀, 생식 기관에 좋다고 알려져 있습니다.
검정이나 진한 파란색 음식은 그다지 많지 않지만 목록에는 훌륭한 옵션이 포함되어 있습니다. 나무 귀, 해초, 표고 버섯 , 가지, 검은 콩, 건포도, 블루 베리, 검은 포도, 검은 깨, 검은 식초, 차, 단 콩 소스 등의 재료를 찾습니다.
처방식이 아니에요.
균형식을 먹는 것은 매우 중요합니다. 이 기사는 단순히 중국 음식에 반영된 5 가지 요소 이론을 소개하고자합니다. 그것은 당신을 괴롭히는 모든 것에 대한 마법 치료법이되도록 고안되지 않았습니다. 건강상의 문제가있는 경우 특정식이 요법을하기 전에 의사 나 영양사와 상담하는 것이 중요합니다.