너트 라이스 필라프

현미와 견과류가 섞인이 요리는 반찬으로 잘 작동하며 단순한 채식주의 저녁 식사를 먹을 때 식사의 중심으로 자리 매김 할만큼 진심입니다. 두 경우 모두,이 Nut Rice Pilaf는 신선한 버릇이없는 그린 샐러드 와 완벽하게 어울립니다.

하나의 경고 : 2 단계 동안 많은 관심을 기울여야합니다.주의를 기울이지 않으면 견과류가 구워지고 맛있어 져서 불에 타거나 싫은 사람이 될 수 있습니다. 조심하고, 그들을 많이 볶고, 물건이 예상보다 빨리 움직이기 시작하면 향신료와 쌀을 첨가 할 준비를하십시오.

필요한 것

노트 작성 : 양파 또는 샬롯을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 마늘을 껍질을 벗기고 말하다. 대략 견과류를 자른다. 추가 할 준비가 될만큼 작은 그릇에 향신료를 측정하십시오. 와인과 국물을 측정하십시오. 파슬리를 말라.
중간 높이의 열을 지나치게 끼워 넣은 뚜껑으로 큰 프라이팬이나 소테 팬을 가열하십시오. 올리브 오일을 넣고 냄비에 소용돌이 칠해 기름을 바르고 기름이 뜨거워 질 때 (조금 더 쉬어 짐) 양파와 소금을 넣으십시오. 양파가 부드러워 질 때까지 약 3 분간 자주 끓여서 요리하십시오.

열을 높게 높이고 견과를 추가하십시오. 견과류가 토스트하기 시작할 때까지 끊임없이 저어 쿡하십시오. 양파는 약간 갈색으로 변할 것입니다. 그들이 타거나 타기 시작하면 열을 줄이고 다음 단계로 이동하십시오.
마늘을 넣고 약 30 초 동안 향이 나는까지 요리하십시오.
고수풀, 커민 및 고추에 균등하게 뿌리십시오. 약 30 초 동안 향기 나는까지 쿡하십시오.
쌀을 넣고 섞어서 저으면서 - 쌀은 기름과 양파로 잘 코팅되어야합니다.
밥이 와인을 완전히 흡수 할 때까지 약 2 분 동안 와인을 붓고 요리하십시오.
천천히 부어 국물에 부어 끓으십시오. 덮고, 열을 낮추고, 쌀이 물기에 부드러워 질 때까지 약 50 분 동안 요리하십시오.
포크와 필라프 fluff. 필요하다면 맛에 소금을 넣으십시오. 원한다면 다진 파슬리를 저어서 전체 잎으로 장식하십시오.

뜨거운 또는 따뜻한 밥 필라프를 제공하십시오 (가능한 온도 범위로 인해 뷔페를위한 훌륭한 옵션이됩니다).

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)