가장 인기 있고 최고의 바비큐 콩 조리법
보스톤에서 캘리포니아까지, 바베큐는 종종 그릇이나 콩 옆에 제공됩니다. 콩 종류에 관계없이 모든 종류의 구운 고기 나 훈제 한 고기와 완벽한 조화를 이루고 있습니다. 실제로, 콩에 나의 아주 좋아하는 첨가물 중의 1 개는 그릴로 구여 졌거나, 훈제되었던 고기 다 . 이 목록에있는 여러 가지 조리법에서 번트 엔드 (Burnt Ends) 가 필요하다는 것을 알게 될 것입니다. 무겁게 훈제 한 양지 바른 조각은 어떤 콩 접시에 풍미를 추가하는 완벽한 방법입니다.
어떤 종류의 콩이라도, 건조하든 통조림을하든, 요리 할 시간은 충분하고 천천히 그리고 천천히해야합니다. 이렇게하면 맛이 섞일 수 있습니다.
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캐롤라이나 바베큐 콩캐롤라이나 바베큐 콩. Sabrina S. Baksh / BBQ Inc.에 대하여 이 캐롤라이나 작풍 바베큐 콩 은 사이다 식초 및 케첩을 그 (것)들에게 남부 바베큐 취향을주는 결합한다. 이 바베큐 콩 제조법은 돼지 고기와 콩을 기본으로하는 동안 약간의 훈제 돼지 고기와 함께 추가 리마 및 강낭콩을 사용하여 맛있는 향을 낼 수 있습니다. 이것은 뽑아 돼지 고기와 완벽하고 일부 연기가 자욱한 바베큐 나무 껍질의 추가가 더 나아집니다.
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보스턴 구운 콩
보스턴 구운 콩. BBQ Inc. 관련 보스톤 구워진 콩을위한 천개의 조리법이 아마있다. 이것은 내 것이고 나는 당신을 발전시키기 시작할 수있는 좋은 곳이라고 생각합니다. 나는 위대한 북부 콩과 매우 연기가 나는 베이컨을 선호한다. 이 콩은 달콤하고 맛이 있지만 매운맛이 아닙니다.
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바베큐 콩
바베큐 콩. Neal Barnhurst / 게티 이미지 브루스 쿡 (Bruce D. Cook)은 나에게 바베큐 콩을위한 위대한 조리법을 보냈습니다. 어떤 위대한 요리에 필요한 반찬. 이것은 연기와 풍부한 단 맛을 지닌 구식 콩 조리법입니다.
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Judy Mills의 From-Scratch 구운 콩"Judy는 저의 제조법을 썼습니다."라고 Mike Mills는 말했습니다. "마른 콩을 사용하여 그것을 변경했습니다. 흰 콩으로 시작한 이래로 색상이 밝아지고 텍스처가 조금 더 단단해질 것입니다. 콩을 흡수하기 위해 하루를 일찍 시작해야하지만, 최종 결과가 추가 시간과 노력의 가치가 있음을 보증합니다. "
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카우보이 콩카우보이 콩. Bob Ingelhart / 게티 이미지 텍사스에서 콩은 핀토 콩을 의미합니다. 이 콩은 양지 바른 양 끝과 바베큐 소스 로 요리되어 바베큐 양지머리 의 완벽한 반찬 으로 만듭니다. 불에 탄 끝이 없으면 연기가 자욱한 불 또는 약간의 연기가 나는 베이컨 위에 조리 된 구운 스테이크를 맛보십시오. 어느 쪽이든, 좋은 맛의 연기 맛은이 콩이 그 (것)들을 확실하게하는 데 필요한 것입니다.
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캔자스 시티 구운 콩캔자스 시티 구운 콩. 로우 로버트슨 / 게티 이미지 이 구운 콩은 Brisket Burnt Ends에서 맛을냅니다. 이것들은 연기가 나는 양지 바른 연기가 나는 여분의 작은 조각이다. 번트 엔드 (Burnt Ends)는 독자적으로 조금 힘들지만 콩에 완벽하게 추가되었습니다. 불타는 끝 부분에이 조리법에서 액체의 일부를 흡수 할 시간을 주면서 큰 맛을 내십시오.
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간편한 바베큐 콩
쉬운 바베큐 콩. 스티브 로스 / 게티 이미지 이 바베큐 콩 조리법은 간단하고 맛있습니다. 느린 요리 도구 로 장시간 조림됩니다. 매운 매운맛에 따라 매운 소스를 더 많이 넣거나 적게 넣을 수 있습니다. 이 콩들이 몇 시간 동안 요리를 천천히하는 것이 가장 좋지만, 더 짧은 시간에 먹을 수 있습니다. 맛은 많이 섞이지 않지만 여전히 훌륭합니다.
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훈제 콩훈제 콩. 제임스 Baigrie / 게티 이미지 이 바베큐 콩에 그 본격적인 훈제 풍미를 얻으려면 훈제 고기 조각을 그 위에 넣으 십시오. 나는 항상 담배를 피우려고 무언가를 구하려고 노력한다. 그래서 나는 수프, 콩 등에 더할 것이있다. 불 탄산염은이 콩의 완벽한 고기이지만, 무겁게 훈제 된 고기는 효과가 있습니다.
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뜨겁고 매운 바베큐 콩뜨겁고 매운 콩. BBQ, Inc. 이것이 그것이 "뜨겁고 매운"이라고 말한 것입니다. 당신이해야한다면 매운 성분을 줄임으로써 약간 톤을 줄일 수 있습니다. 이 바베큐 콩 요리는 쇠고기 양지 또는 돼지 갈비를 위한 좋은면입니다 . 한 가지 기억해야 할 것은 매운맛이 시간이 지남에 따라 강렬 해지기 때문입니다.
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산타 마리아 Pinquito 콩산타 마리아 Pinquito 콩입니다. Sabrina S. Baksh / BBQ에 대하여, Inc. Pinquito Beans 는 남부 캘리포니아 Santa Maria Valley의 원산입니다. 그들은 작은 분홍색과 작은 흰 콩 사이의 십자가입니다. 온라인 구매가 가능하며 핀토 콩을 대신 사용할 수 있습니다. 이 콩은 산타 마리아 바베큐 의 전통적인 반찬입니다.