Pinquito 콩은 남부 캘리포니아의 산타 마리아 계곡 출생지입니다. 그들은 작은 분홍색과 작은 흰 콩 사이의 십자가입니다. 온라인 구매가 가능하며 핀토 콩을 대신 사용할 수 있습니다. 이 콩은 산타 마리아 바베큐 의 전통적인 반찬입니다.
필요한 것
- 1 파운드 (450 g)의 핀 퀴토 콩, 세차
- 순수한 토마토 3/4 컵 (180 mL)
- 1/2 컵 (120 mL) 입방체 햄
- 1/4 컵 (60 mL) 칠리 소스
- 설탕 1 큰 술 (15 mL)
- 다진 마늘 1 큰술
- 소금 1 작은 술 (5 mL)
- 1 작은 술 (5 mL) 마른 겨자
그것을 만드는 방법
1. 차가운 물에 밤새 핀 콰이토 콩을 밤새 담그십시오. 큰 냄비에 콩을 배출시키고 헹구고 둡니다. 신선한 물로 덮고 콩이 부드러워 질 때까지 2 시간 동안 끓인다.
2. 한편, 프라이팬에 sauté 햄. 마늘을 첨가하고 마늘 갈색까지 계속하십시오. 나머지 성분을 첨가하십시오.
3. 콩을 배수하고 남비에 돌려 보내십시오. 햄과 소스를 넣고 섞을 때까지 섞는다. 봉사 할 때까지 보온하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 230 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 70 mg |
| 나트륨 | 1,148 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 25 g |