산타 마리아 바베큐 파티

산타 마리아 바베큐 (일명 산타 마리아 바베큐)는 캘리포니아의 산타 마리아 계곡 (Santa Maria Valley)에서 나온 가축 밭과 19 세기 이주민들의 기원을 추적하는 지역 식품 보물입니다. 산타 마리아 바베큐는 기술이나 요리가 아닙니다. 식사입니다. 구운 쇠고기 윗부분 블록 (또는 트리 팁 또는 등심과 같은 더 작은 컷)은 원두, 샐러드, 마늘 빵, 살사 프레 샤와 결합되어 갈망 유발 음식을 만듭니다.

• 07 년 1 월

  산타 마리아 바베큐 파티

  "진짜"산타 마리아 바베큐 (즉, 산타 마리아 바베큐는 캘리포니아 산타 마리아 근처에서 제공됨)는 대개 기금 모금 행사, 교회 만찬, 가족 상봉 등 매우 큰 그룹을 위해 조리됩니다. 소규모 모임을 위해 산타 마리아 바베큐 파티를 준비하는 것이 가능하고 보람있는 것입니다. 이 조리법은 6 ~ 8 개의 그룹으로 조정됩니다. 쉽게 확장 할 수 있습니다!

  실제 거래는 전통적으로 붉은 오크 석탄을 통해 조리됩니다. 꼭 액세스 할 수 있으면 사용하십시오. 그러나 다른 석탄이나 심지어 가스 그릴은 완벽하게 맛있는 결과를 만들어냅니다.

• 07 년 2 월

  구운 트리 - 팁

  산타 마리아 바베큐의 중심은 구운 소고기입니다. 큰 그룹의 경우, 전체 상단 블록은 레드 오크 석탄 위에 서서히 조리됩니다. 소규모 그룹의 경우, 일반적으로 2 파운드 이하로 제공되는 로스트 인 삼중 팁 이 아름답게 작동합니다. 큰 모임에서 3 인치 두께의 쇠고기 등심 (구워진 3 ~ 4 파운드)도 구워 지므로 원한다면 자유롭게 대치하십시오. 산타 마리아 바베큐에서 쇠고기의 핵심은 간단하게 유지하는 것입니다 : 소금, 후추, 마늘 소금. 아무것도 더, 아무것도 덜.

• 03 / 07

  Pinquito Beans

  Pinquito Beans 는 긴 요리 중에 모양을 유지하는 작은 핑크색 콩입니다. Pinquitos는 훌륭하지만 쉽게 찾을 수 없습니다. 운 좋게도 navys 나 pintos 같은 다른 작은 콩도 작동합니다. 그러나 가장 맛있는 결과를 얻으려면 말린 콩을 사서 담그고 요리를하고 양념을 익혀야합니다. 소리 발굴? 같은 결과를 얻으려면 말린 콩 에 대한 이 빠른 침투 방법을 시도하십시오.

• 04 / 07

  살사 프레스 카

  살사 프레 스카 는 쉽게 만들 수 있으며 자신 만의 취향에 맞게 쉽게 만들 수 있습니다. 한번 시도해 보면 왜 미리 만든 살사를 사는지 궁금해 할 것입니다.

• 07 년 5 월

  토스 그린 샐러드

  그린 샐러드의 특성은 그립을위한 것입니다. 대부분의 사람들은 이탈리아 드레싱이나 vinaigrette로 맹세하지만, 일부는 프랑스 드레싱을 선호하는 반면, 다른 사람들은 블루 치즈 드레싱으로 산타 마리아 바베큐를 제공합니다. 신선하고 바삭 바삭한 샐러드는 산타 마리아 바베큐 식사의 매혹적인 균형의 중요한 부분이므로 좋아하는 샐러드를 제공하십시오.

• 07 년 6 월

  마늘 빵

  마늘 빵 은 산타 마리아 바베큐 파티에 맛좋은 맛을 더합니다. 단맛 (버터 플라이와 반대로) 바게트 또는 비슷한 프랑스 또는 이탈리아 빵을 사용하십시오.

  1. 길이를 반으로 자르십시오. 버터 둘 다 관대하게. 원한다면 마늘 소금이나 다진 신선한 마늘과 다진 파슬리 몇 스푼을 뿌려주세요.
  2. 두 개의 반쪽을 다시 모으고 호일로 포장 한 다음 350 F에서 구우거나 그릴에 놓고 버터가 녹을 때까지 빵이 가열됩니다 (약 15 분).
  3. 풀고 커다란 조각으로 잘라냅니다.

• 07 년 7 월

  커피 & 디저트

  진정한 산타 마리아 바베큐는 디저트로 커피와 아이스크림으로 끝나지 만 좋아하는 케이크, 파이 또는 브라우니를 제공하여 식사를 끝내십시오. 간단하고 편안하며 만족 스럽습니다. 산타 마리아 바베큐가 전부입니다. 버터 밀크 아이스크림 과 블랙 커피 한잔으로 치마 전통.