전자 레인지 식사 마법
전자 레인지를 사용하여 식사 전체를 요리 한 적이 있습니까? 전자 레인지를 사용하면 부엌을 따뜻하게하지 못하고 조리 과정에서 더 많은 영양소가 유지되며 야채와 같은 일부 음식은 맛과 질감이 좋습니다. 이 끝 및 마이크로파 조리법은 당신에게 마이크로 웨이브 전문가를 즉시 만들 것입니다.
전자 레인지 팁
- 서있는 시간
모든 전자 레인지 레시피에는 지정된 대기 시간이 있습니다. 접시 또는 캐서 롤은 열을 유지하고 조리를 끝내기 위해 단단한 표면 위에 서 있어야합니다 (냉각 랙이나 삼중 접시를 사용하지 마십시오). 전자 레인지는 물, 설탕 및 지방 분자를 진동시켜 요리하고 열을 생성합니다. 서있는 시간은 열을 퍼 뜨리고, 요리를 끝내고, 음식의 온도를 안정시키고 온건하게합니다.
- 자제력 테스트
모든 전자 레인지는 다르게 요리합니다. 핫 스팟, 교반기 블레이드 (기구 전체에 에너지를 순환시키는)의 차이, 와트의 변화 모두가 조리 시간에 차이를 만듭니다. 조리법에 명시된 성숙 검사에 주의를 기울이십시오. 안전을 더 높이려면 즉시 읽는 식품 온도계를 사용하여 음식이 안전한 서빙 온도에 있는지 확인하십시오. - 식품 온도
대부분의 식품은 냉장고 또는 실내 온도에서부터 조리됩니다. 지정하지 않으면 냉동 식품을 사용하면 조리 시간이 변경되고 조리법의 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. - 수량
전자 렌지의 조리 시간은 조리되는 음식의 양과 직접 관련이 있습니다. 조리법의 양을 두 배로 늘리면 조리 시간이 50 % 이상 증가하고주의 깊게 확인하십시오. 예를 들어, 두 개의 중간 감자는 요리하는 데 5-7 분이 걸리고, 네 개의 감자는 10-12 분이 걸립니다. - 음식 크기와 모양
같은 크기와 모양의 음식은 전자 레인지에서 더 고르게 요리 할 것이고 동시에 조리를 마칠 것입니다. 즉, 조리 된 부분이나 익히지 않은 부분이 없어야합니다. 얇은 부분이 접시의 중앙을 향하도록 두껍고 얇은 부분이있는 음식을 배치해야합니다. 전자 레인지가 음식을 3/4 "에서 1 / 2"로 침투합니다.
- 활발한
대부분의 전자 레인지 조리법은 요리 시간에 적어도 한 번 이상 음식을 저어 줄 것을 지시합니다. 이렇게하면 음식을보다 고르게 요리 할 수 있도록 더위를 재분배하는 데 도움이됩니다. - 식품 정렬
고기 나 큰 채소와 같은 단단한 음식은 요리 중에 재배치 또는 뒤집을 필요가 있습니다. 캐서롤과 접시의 모서리 나 측면에는 더 많은 에너지가 공급되므로 음식을 뒤집어서 요리조차해야합니다. 반지에 음식을 두는 것은 일반적으로 요리조차도 보장합니다.
- 브라우닝
식품은 일반적으로 전자 레인지에서 갈색이 아닙니다. 브라우닝 요소를 사용할 수 있으며 많은 전자 레인지 요리를하는 경우 좋은 투자가 될 수 있습니다. 육류와 같은 일부 음식은 설탕과 전분의 캐러멜 처리로 인해 갈색으로 변합니다. 당신은 식품에 갈변 에이전트를 추가하여 호소력을 높일 수 있습니다. 대리인은 간장, 주방 꽃다발, 우스터 셔 소스, 조미료 믹스, 계피 및 기타 향신료, 설탕을 사용하는 유약을 포함합니다. - 피복
조리법에 명시된 경우 전자 레인지 용 안전 플라스틱 또는 왁스 종이로 음식을 덮으십시오. 이것은 빠르고 심지어 요리하기 위해 증기를 잡는 데 도움이됩니다. 종이 타월 (재활용 종이 타월을 사용하지 마십시오!)은 뿌려 지거나 습기를 흡수하는 데 사용됩니다. 배기 지침에 세심한주의를 기울이십시오. 벤트는 요리에 위험한 양의 증기가 축적되는 것을 방지합니다. - 차폐물
차폐 (Shielding)는 지나치게 익힌 식품의 부분을 덮기 위해 작은 호일 조각을 사용합니다. 과부화를 막기 위해 파이 크러스트의 가장자리를 감싸는 것과 같은 방식으로 전자 레인지 조리에서 고기가 뼈와 얇은 음식 조각을 차폐 할 수 있습니다. 호일 조각이 아크 벽을 피하기 위해 오븐 벽과 서로 1 "이상 떨어져 있어야합니다.
이제 다음 페이지로 이동하여 조리법을 만드십시오!
최상의 전자 레인지 조리법을 만들려면 전자 레인지의 와트 수를 알아야합니다. 확실하지 않은 경우, 여기 테네시 대학 (University of Tennessee)에 따르면 알아낼 수있는 쉬운 방법이 있습니다. 미지근한 수돗물 1 컵으로 유리 컵을 채우십시오. 물이 끓기 시작할 때까지 HIGH에서 물을 마이크로 웨이브합니다. 3 분 이내에 끓는 물이 발생하면 전자 레인지의 와트 수는 600 ~ 700입니다. 3 ~ 4 분, 와트 수는 500 ~ 600입니다. 4 분 이상, 오븐 와트는 500 와트 미만입니다.
대부분의 전자 레인지 조리법은 600 와트 이상의 전력으로 오븐 용으로 개발되었습니다. 오븐의 와트 수가 그보다 적 으면 조리 시간을 더 늘려야 할 것입니다.
이 전자 레인지 조리법은 맛있고 쉽습니다. 즐겨!
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