Briam 은 계절에 따라 적응할 수있는 오븐 구이 야채 요리입니다. 감자와 채소의 레이어는 짭짤한 토마토 소스에서 구워지고 메인 식사 또는 맛있는 반찬으로 제공됩니다. 이것은 그리스 요리 가 평범한 재료를 사용하고 특별한 맛을 선사하는 것으로 알려진 방법의 또 다른 아름다운 예입니다.
이 요리법은 호박을 특징으로하지만 가지와 함께 전통적인 버전은 맛있어 라 타투 이유와 비슷한 맛을 지니고 있습니다. 신선하거나 신선하고 신선한 야채를 마음껏 사용하십시오. 야채 메들리는 언제나 맛있는 점심 또는 가벼운 저녁 식사를 환영합니다. 여분의 맛을 내기 전에 약간의 무너진 죽은 치즈를 더할 수도 있습니다.
필요한 것
- 대형 감자 4 개
- 소금과 후추, 맛
- 1/2 컵 올리브 오일, 더운물에 더 많은 것
- 1 개의 양파, diced
- 다진 다진 마늘 4 개
- 1/2 컵 드라이 화이트 와인
- 1/2 컵 신선한 딜, 잘게 썬 것
- 다진 1/2 파 신선한 파슬리
- 말린 박하의 꼬집음
- 말린 바질의 꼬집음
- 토마토 소스 2 컵
- 1/2 컵의 물
- 4 큰 토마토, 얇게 썬 것
- 1 파운드 호박, 얇은 라운드로 얇게 썬 것
그것을 만드는 방법
- 멋지게 부드러워 질 때까지 껍질을 벗기고 짭짤한 소금물에 감자를 삶아 라. 충분히 차가울 때, 감자를 1/4 인치로 자르고 따로 보관하십시오.
- 중간 열에 냄비에 1/2 컵의 올리브유를 넣고 반투명까지 양파를 약 5 분 정도 볶습니다. 마늘을 넣고 약 1 분 정도 향이 나서 볶습니다. 1 / 2 컵 와인을 더하고 몇 분만 더 뿌린다.
- 약초, 토마토 소스 및 약 1/2 컵의 물을 첨가하십시오. 약 15 분 동안 끓여서 덮고 서서히 부숴 라.
- 오븐을 425F로 예열하십시오.
- 소스가 끓는 동안 직사각형 베이킹 팬의 바닥에 올리브 오일을 약간 뿌려주세요. 냄비 바닥에 감자 조각 절반을 겹쳐서 놓습니다. 소금으로 가볍게 계절을 정하십시오.
- 토마토 조각으로 감자를 얹으십시오. 소금과 후추로 가볍게 계절을 만드십시오. 그런 다음 나머지 감자를 추가하십시오. 소금으로 가볍게 계절을 정하고 토마토 소스의 절반을 꼭대기에 올려 놓으십시오.
- 다음으로, zucchini와 상단에 나머지 소스를 추가하십시오. 1 시간 동안 또는 야채가 요리 될 때까지 구우십시오. 그리고 매우 부드럽다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 238 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 68 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 5 g |