그것은 멕시코 샐러드를 먹을 때 필요한 훌륭한 샐러드입니다. 멕시코 샐러드는 엔칠 라다 (enchiladas), 타코 (tacos), 부리 토 (burritos) 등 다양한 음식을 제공합니다. 이 샐러드는 정말 양파와 후추가 들어간 사랑스러운 그린 샐러드와 다양한 요리와 함께 간결한 깨끗한 vinaigrette입니다.
Vidalias는 감미로운 양파 다. 4 월부터 9 월 초까지 이용 가능하며, 보통의 흰색, 노란색 또는 붉은 양파보다 단맛이있다. 아직 양파 맛이 있지만, 거의 샤프하지는 않다. 이것은 양파를 아이들이나 양파를 좋아하지 않는다고 생각하는 사람들에게 양파를 선보일 때 샐러드에 사용하는 좋은 양파를 만듭니다 (많은 사람들은 양파가 너무 강하게 신경이 쓰이지 만 요리에 너무 많은 풍미를 더합니다. 생식과 요리 모두, 놓치기에 부끄럽다).
필요한 것
- 드레싱 :
- 쌀 식초 2 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
- 다진 샬롯 1 큰술
- 1 작은 술 디종 겨자
- 정결 한 소금과 갓 빻은 후추
- 샐러드 들어 :
- 로메인 양상치 6 컵
- 얇게 썬 샐리 1 컵
- 1/2 Vidalia 양파, 매우 얇게 얇게 썬 것
- 붉은 피망 1 개, 얇게 썬 것
- 1/3의 컵은 queso cotija를 무너 뜨 렸습니다 (주 참조)
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 식초, 올리브 오일, 골파 류, 겨자, 소금과 후추를 넣으십시오. 또는 성분을 작은 용기에 넣거나 잘 흔들어 합치십시오.
- 큰 그릇에 양상추, 샐러리, 양파, 피망을 넣은 다음 드레싱을 넣고 던지기를 합칩니다. 서빙 사발로 옮기고, queso cotija에 뿌리십시오.
참고 : Queso Cotija는 단단하고 부서지기 어려운 마른 젖소 치즈로 짠 맛이납니다.
그것은 Michyacán Cotija의 마을 이름을 딴 것입니다. 조금은 먼 길을 간다. Cotija는 작은 라운드 또는 큰 블록으로 구입할 수 있으며, 부리 토스, 스프, 샐러드, tostadas, 콩 및 타코의 토핑으로 자주 뿌리거나 강판으로 사용됩니다. 당신은 종종 그것을 무너 지거나 비싸게 살 수 있습니다.
Queso cotija는 멕시코 치즈 인 queso 프레스코와 혼동되어서는 안됩니다. Queso 프레스코 화는 부드럽고 부드럽고 가벼운 unaged 화이트 치즈입니다.
너의 tortillas 및 녹은 치즈에 잘못 갈 수 없기 때문에, 너의 가족을 위해 다른 중대한 멕시코 접시는 quesadillas을 포함한다. 또한 채식 하는 빠르고 쉬운 식사를 위해이 쵸 리자 아보카도 밥 그릇 을 사용해보십시오. 매운 아보카도 는 칩이나 채소로 큰 물놀이를하며, 엔칠 라다, 타코, 퀘사 디야, 부리 토 같은 다른 요리를 먹기 위해 사용합니다 (이 아침 부리 토 요리법 으로 하루를 시작하십시오!).
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 158 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 7 mg |
| 나트륨 | 187 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 4 g |