부자와 버터에서부터 언데드와 누드까지
샤르도네는 세계에서 화이트 와인 품종을 판매하는 최고의 회사입니다. 그것은 생산 사다리를 오르기를 계속하고, 그 인기에 반발하면서 살아남 았으며 새로운 미숙 한 덜 버터 같은 스타일로 나타납니다. 이 와인을 미국 내외에서 인기가 있고 사랑하는 이유를 알아보십시오.
샤르도네 포도
샤르도네 포도 자체가 와인의 인기에 기여합니다. 샤르도네는 녹황색 포도로 만들어지기 때문에 상대적으로 "유지 관리가 적은"포도 나무로 다양한 기후에 잘 적응할 수있어 전 세계적으로 상당히 높은 생산량을 보입니다.
이러한 높은 수율은 수백만 병의 샤르도네 와인으로 이어 집니다. 결과적으로, $ 15 이하의 가격으로 좋은 병을 사면됩니다. 그러나 당신은 또한 10 배 더 우아한 병을 살 수 있습니다.
프랑스의 부르고뉴 지방은 샤르도네의 조국이지만, 프랑스에서는 그런 식으로 분류되어 있지 않습니다. 대신, 당신은 화이트 부르고뉴 ( Bourgogne blanc )와 샤블리로 보일 것입니다. 포도는 전세계 샴페인 및 기타 스파클링 와인 생산에 사용되는 3 가지 포도 중 하나입니다.
샤르도네 맛의 프로필
샤르도네 (Chardonnay)는 예상되는 버터를 바른 참나무의 영향 에서부터 사과, 배, 열대, 감귤류, 멜론의 신선한 과일 맛까지 인상적인 맛을 선사합니다. 샤도네이는 특히 신세계 재배 지역에서 떡갈 나무로 과도하게 조작되어 왔기 때문에 열을 올렸습니다. 결과적으로, 진자가 흔들리고 있으며 캘리포니아와 칠레와 같은 많은 곳에서 오크에서 물러나고 레이블 선에 "털어지지 않은"또는 "벗은"꼬리표가 붙어있는 샤르도네 병을 선물합니다.
샤르도네 식품 페어링
샤르도네 (Chardonnay)는 가금류 요리, 돼지 고기, 해산물 또는 무거운 크림 또는 버터베이스를 가진 조리법과 잘 어울립니다. 또한 아보카도 샤도네이의 신선한 과일 맛 프로필과 아보카도, 마늘, 샐러드, 구운 새우 또는 카레 요리를 조합하는 것을 고려하십시오.
길고 유명한 다음과 같은 샤르도네 (chardonnay)는 폭 넓은 스타일과 구조를 제공하는 매우 다양한 이미지를 즐깁니다.
품종의 특징과 표현이 각광을받을 수있는 펼쳐지지 않은 과일 향 샤르도네 와인에 힘과 존재감을 자랑하는 풍부하고 버터 바른 샤르도네에서부터이 화이트 와인은 많은 미각을 수용 할 수 있으며 많은 음식 조합 조합을 수용 할 수 있습니다.
큰 버터 바른 샤도네를 선호한다면 malolactic 발효를 거친 것들을 찾으십시오. 전자 레인지 팝콘에 사용되는 가짜 버터의 향기를 만들어내는 화합물 diacetyl과 많은 구운 음식에서 발견되는 모조 버터 향을 만들어 낼 것입니다.
샤르도네 찾기
샤르도네 (Chardonnay)는 여러 지역에서 잘 자라는 국제 포도 품종입니다. 캘리포니아, 칠레, 호주, 부르고뉴, 남아프리카 공화국의 샤르도네가 다양한 가격대의 스타일과 맛을 볼 수 있도록주의하십시오.
Chardonnay의 주요 프로듀서는 Beringer, Bouchard Aine & Fils, Chalk Hill, Chateau Montelena, Clos Du Bois, Clos Du Val, Concannon, Cono Sur, Faiveley, Ferrari-Carano, Grgich Hills, JJ Vincent, Kendall-Jackson, Kistler, La Crema, Landmark, Robert Oatley, Rodney Strong, Rombauer 및 Shafer Vineyards가 있습니다.