새우는 마말레이드와 칠리 페퍼 (jalapeno chile peppers), 신선한 마늘, 실란트로, 라임 쥬스로 맛을 낸다. 매운 소스 (나는 Texas Pete를 사용했다)와 jalapeno 후추가 열을 더하고 달콤한 orange marmalade는 단맛을 더한다.
나는 매리 네이드에서 1 시간 이상을 추천하지 않습니다. 그렇지 않으면 새우가 요리 될 때 상당히 힘들어 질 수 있습니다. 매리 네이드의 감귤과 식초는 본질적으로 새우를 더 긴 시간 동안 "요리"합니다.
필요한 것
- 신선한 라임 주스 1 컵
- 1/2 컵 땅콩 기름 또는 옥수수 기름
- 발삼 식초 1/3 컵
- 1/2 컵 오렌지 마멀레이드
- Tabasco, Texas Pete 또는 Frank 's와 같은 2 큰술의 매운 소스
- 정결 한 소금 2 작은 술
- 갓 빻은 검은 후추 큰 스푼 2 큰술
- 씨를 뿌린 채 4 종의 jalapeno 고추
- 신선한 다진 고수풀 4 큰술
- 다진 마늘 정향 4 개
- 점보 새우 2 파운드
그것을 만드는 방법
- 냄비에 라임 쥬스, 기름 및 식초를 함께 섞어 중불에 놓으십시오. 달콤한 오렌지 마멀레이드, 매운 소스, 소금 및 후추를 추가하십시오; 잘 섞다. 다진 된 잘 라페 노 고추, 실란트, 마늘을 첨가하십시오. 끓인 고기를 가져 오십시오. 열에서 제거하고 완전히 식힌다.
- 새우를 껍질을 벗기십시오. 작고 날카로운 칼로 각 새우의 뒤를 얕게 자른다. 어두운 정맥을 당기거나 칼끝으로 긁어냅니다. 잔여 새우를 반복하고 찬물의 밑에 그 (것)들을 헹구십시오.
- 깊은 유리 접시에 새우를 배열하거나 중장비 음식 보관 가방에 넣으십시오. 매리 네이드 혼합물을 새우 위에 올려 놓고 용기를 덮거나 봉지를 밀봉 한 다음 약 30 분에서 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 완료 될 때까지 숯불 그릴이나 가스 그릴에 그릴 때, 각면에 약 3 ~ 4 분. 또는 약 4 ~ 6 분 동안 열에서 약 4 인치 굽는 냄비에 새우를 구워.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 456 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 302 mg |
| 나트륨 | 1,726 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 38 g |