중국어 Wonton 래퍼 요리법

원톤은 중국 요리에서 가장 인기있는 스낵 중 하나입니다. 가장 유익한 wontons , wonton 수프 및 사천 붉은 기름 wontons을 포함하여 wonton을 준비하는 많은 다른 방법이 있습니다.

wontons를 요리하는 많은 방법이있을뿐만 아니라 wonton 포장지도 만들 수있는 많은 방법이 있습니다. 이 기사에서는 wonton 래퍼를 만드는 여러 가지 방법을 소개합니다.

wonton 포장지를 평평하게하기 위해 제법 2에 파스타 기계를 사용해야합니다. 파스타 기계는 만두와 원톤 포장지를 만들고 싶을 때 훌륭한 도구입니다. 파스타 기계를 사용하여 국수를 만들거나 중국 과자 포장지를 만들 수도 있습니다.

조리법 2와 3의 절차는 동일하지만 재료가 약간 다릅니다. 레시피 1은 약 24 원 원 포장재를, 조리법 2 및 3은 약 20 원 원 포장지를 만들 수 있습니다.

리브 완 편집자

필요한 것

조리법 1 :

절차 :

소금으로 달걀을 가볍게 치십시오. ¼ 컵 물을 넣으십시오.
큰 사발로 가루를 체로 치십시오. 중간에 우물을 만들고 계란과 물의 혼합물을 첨가하십시오.
밀가루와 함께 섞는다. 반죽을 형성하는 데 필요한만큼 나머지 물을 첨가하십시오. (반죽이 너무 건조한 경우 레시피가 요구하는 것보다 더 많은 물을 추가하십시오).
반죽을 공 모양으로 만들고 약 5 분 동안 반죽하거나 부드럽고 가동 가능한 반죽이 될 때까지 반죽하십시오.

덮개를 씌우고 30 분 동안 휴식을 취하십시오. 가볍게 가루로 만들어진 표면에 반죽을 바꿔라. 매우 얇을 때까지 그것을 밖으로 굴려서 3.5 인치 사각형으로 자르십시오. 사용할 준비가 될 때까지 냉장고 또는 냉동고에 비닐 봉지에 보관하십시오.

레시피 2 :

절차 :

모든 성분을 함께 섞어서 부드럽고 가동 가능한 반죽으로 반죽하십시오.
덮개를 씌우고 30 분 동안 휴식을 취하고 가볍게 가루로 빻은 표면에 반죽을 뒤집은 다음 롤링 핀을 사용하여 반죽이 파스타 기계를 통해 공급 될 때까지 반죽을 평평하게하십시오.
파스타 기계로 반죽을 평평하게하고 가장 얇은 세팅을 사용합니다 (보통 저는 파스타 기계에 8 또는 9 세팅을 사용합니다).
편평한 반죽을 8cm x 8cm 사각형으로 자르고 원톤 포장지의 양면에 약간의 밀가루를 뿌려 포장지가 서로 달라 붙지 않도록하십시오.
원톤 포장지를 비닐 봉투 나 밀폐 용기에 넣어 서둘러 건조를 막으십시오. 사용할 준비가 될 때까지 냉장고 또는 냉동고에 보관하십시오.

레시피 3 :

절차 :

모든 성분을 함께 섞어서 부드럽고 가동 가능한 반죽으로 반죽하십시오.
덮개를 씌우고 30 분 동안 휴식을 취하고 가볍게 가루로 빻은 표면에 반죽을 뒤집은 다음 롤링 핀을 사용하여 반죽이 파스타 기계를 통해 공급 될 때까지 반죽을 평평하게하십시오.
반죽을 파스타 기계로 평평하게하고 가장 얇은 세팅을 사용합니다 (저는 보통 파스타 기계에 8 또는 9 세팅을 사용합니다).
편평한 반죽을 8cm x 8cm 사각형으로 자르고 원톤 포장지의 양면에 약간의 밀가루를 뿌려 포장재가 달라 붙지 않도록하십시오.