Morcilla 는 돼지의 피와 향신료로 만든 고전적인 스페인 소시지입니다. 가장 일반적인 두 가지 품종은 morcilla de cebolla (양파)와 morcilla de arroz (쌀)이지만 모든 스페인 요리와 마찬가지로 지역적인 차이가 있습니다.
Morcilla de arroz는 일반적으로 튀김 할 때 사용되는 유형이며 10 분 이내에이 정통 스페인 타파를 손쉽게 준비 할 수 있습니다.
스페인 식 혈액 소시지는 인터넷을 통해 민족 식료품 점 및 공급 업체를 통해 구할 수 있습니다. 미국의 인터넷 공급 업체 링크를 확인하여 스페인 음식 을 어디서 살 수 있습니까?
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 약 1 인치 두께의 두꺼운 조각으로 morcilla를 자르십시오.
- 기름을 프라이팬 (8 또는 9 인치)에 넣고 매체를 가열하십시오. 기름이 뜨거울 때, morcilla 슬라이스를 넣고 양면에 3 ~ 4 분 동안 볶습니다.
- morcilla가 조리하는 동안 버게 트를 1/2 인치 슬라이스로 자릅니다. 빵 한 조각을 모질라 조각으로 가득 채워라. 이쑤시개로 morcilla를 고정하십시오.
다른 세계 요리의 블러드 소시지
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 198 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 29 mg |
| 나트륨 | 338 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 6 g |