이 토마토베이스의 소스는 버번의 달콤한 맛이 있습니다. 이것은 무엇이든을위한 중대한 바베큐 소스이고 그러나 쇠고기, 가금 및 돼지에 특히 좋다. 나는 또한 돼지 갈비에 이것을 사용하는 것이 좋습니다.
필요한 것
- 3/4 컵 / 180 mL 케첩
- 1/2 컵 / 120mL 메이플 시럽
- 1/4 컵 / 60mL 버번
- 2 큰 술 / 30 mL 식물성 기름
- 2 큰 술 / 30 mL 사과 식초
- 1 큰술 / 15 mL Dijon-style mustard
- 1-2 다진 마늘 (다진)
- 1/4 찻 숱가락 / 소금 1.25 mL
- 1/4 찻 숱가락 / 1.25 mL 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 스튜 냄비에 기름을 넣으십시오. 그것이 마를 때까지 15-20 초 동안 마늘을 추가하고 요리하십시오. 케첩과 메이플 시럽, 사이다 식초, 버번을 넣으십시오. 저온에서 4 ~ 5 분 동안 끓여서 자주 저어줍니다. Dijon 겨자, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 3 ~ 4 분 더 끓으십시오. 열에서 제거하고 5-10 분 동안 소스를 식힌 후에 사용하십시오.
- 사전에 하루에 소스를 만들려면 위의 지침을 따르되 소스를 20-30 분 식히십시오. 기밀 용기에 넣고 준비 후 최대 1 주 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 구운 고기에 도금을하면 고기가 그릴에 올려 져 있거나 옆에 서빙되는 동안 소스를 바스트로 사용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 38 세 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 76 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |