몇 가지 일상적인 재료가 함께 모여 놀라운 노력을 기울일 수있는 놀라운 방법입니다. 그것이이 맛있는 지중해 밥 제조법에서 찾을 수있는 것입니다. 어떤 주된 코스 에도 안성맞춤이고 바쁜 주중에는 쉬울 정도입니다.
이 요리는 바질, 오레가노, 토마토, 시금치, 모짜렐라 및 파르 메산의 간단한 지중해 풍미가 특징이며 입맛을위한 파티를 만듭니다. 맛이 좋은 테스터가 거의 모든 앙트레를 밝힐 수 있다고 맹세코조차하는 것이 좋습니다. 무엇보다 손쉽게 만들 수 없으며 30 분 동안 열정적으로 유지해야합니다.
필요한 것
- 1 1/2 컵 밥 (
- arborio )
- 1/2 컵
- 달콤한 양파 (diced)
- 버터 2 큰술 (녹인)
- 3 컵
- 닭고기 국물
- 2 큰 술
- 오레가노 (신선한, 다진 또는 건조한 찻 숱가락 2 개)
- 2 큰 술
- 바질 (신선한, 다진 또는 건조한 찻 숱가락 2 개)
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 소금 (정결하게, 또는 맛에)
- 1 파인트
- 토마토 (체리 또는 포도, 반으로 잘라)
- 1 컵
- 모짜렐라 치즈 (났습니다; asiago 또는 이탈리아어 혼합 치즈)
- 시금치 8 온스 (아기, 줄기 제거)
- 1/4 컵 파르 메산 치즈 (신선, 강판)
- 선택 사항 : 1/4 컵 파슬리 (신선, 다진)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375 F로 예열하십시오. 버터 향이 나는 식물성 스프레이로 11 x 13 인치 유리 또는 세라믹 캐서롤 요리를하십시오.
- 캐서 롤에 밥과 양파를 넣으십시오. 녹인 버터를 넣고 쌀이 모두 코팅 될 때까지 저어줍니다.
- 오레가노, 바질 및 소금을 닭 국물에 저어. 쌀 위에 붓는다. 반으로 잘라낸 토마토를 고르게 깔아 놓습니다.
- 30 분 동안 또는 쌀이 알을 낳을 때까지 구우십시오.
- 오븐에서 꺼내고 모짜렐라 치즈와 아기 시금치를 고온 쌀에 접어 균등하게 분배하십시오. 톱으로 파르 메산 치즈와 파슬리를 뿌려주세요.
- 호일로 덮고 5 분 정도 쉬어 서빙하십시오.
팁과 변형
이런 조리법은 돌에 세워져 있지 않습니다. 당신이 식단에 맞추기 위해 사용할 수있는 많은 대체품이 있습니다. 또는 현재 식료품 저장실에있는 것들이 있습니다.
- 버터를 올리브 오일 로 대체 할 수 있습니다.
- arborio 쌀은 다른 백미 또는 흰색과 야생 쌀 혼합으로 대체 될 수 있습니다. 흥미로운 페이스 변화를 위해 orzo 로이 조리법을 시도하고 쌀을 완전히 건너 뜁니다.
- 처음에는 접시에 시금치가 너무 많이 들어있는 것처럼 보일 수 있습니다. 열이 시금치의 전 분량만큼 줄어들 것임을 명심하십시오. 또한 영양소, 색소 및 질감을 보존하기 위해 마지막으로 시금치를 첨가합니다.
- 브로콜리는 시금치 대신 훌륭한 대용품입니다. 이 경로를 선택하면 토마토와 함께 브로콜리를 추가하십시오. 냉동 브로콜리는 해동 할 필요가 없습니다.
- 맛에 여분의 펀치를 위해 누를 마늘 을 추가하십시오.
- 이것을 채식 요리로 만들고 싶다면 닭에서 채소 국물로 바꾸기 만하면됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 232 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 17 mg |
| 나트륨 | 696 mg |
| 탄수화물 | 36 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 8 g |