포도 샐러드는 여름에 바베큐, 피크닉 또는 potluck을위한 가볍거나 냉랭한 점심 또는 옆에서 콩 샐러드만큼이나 인기가 있습니다. 이 채식주의 자 (그리고 완전 채식주의 자 , 꿀 겨자 대신에 꿀과 보통 겨자 대신에 아가베 즙 을 사용한다면 거의 완성품입니다 !) 콩과 포도 샐러드는 garbanzo 콩, 강낭콩, 흰콩, 오이 및 포도로 만듭니다. 또한 무 글루텐입니다. 그것을 노치로 걷어차려면 정기적 인 카놀라 대신 미식가의 맛을 낸 기름을 사용하십시오. 아마도 가벼운 과일과 아보카도 또는 해바라기 기름을 사용하십시오. 나는 항상 최고의 맛을 내기 위해 바다 소금이나 정결 한 소금으로 요리하는 것을 권장합니다.
부시 콩의 조리법 및 사진 제공.
더 많은 채식주의 자와 채식 주의자 여름 콩 샐러드 요리법을 찾으려면 아래로 스크롤하십시오.
필요한 것
- 적포도주 식초 3 큰술
- 벌꿀 3 큰술
- 찻 숱가락 2 작은 술 겨자
- 카놀라유 3 큰 술
- 파를 얇게 썬 파 4 개
- 1 (16 온스) 콩 수 있습니다 garbanzo, 배수 및 rinsed
- 1 (16 온스)의 붉은 강낭콩이 배수되고 헹궈 질 수 있습니다.
- 1 (15.5 온스) cannellini 콩을 배수하고 헹궈 낼 수 있음
- 1 개를 껍질을 벗기고, 씨를 뿌리고 잘게 잘린 중간 오이
- 1 1/2 컵은 녹색 포도를 절반으로 줄였습니다.
- 정결 한 소금과 갓 빻은 후추, 맛
그것을 만드는 방법
- 첫째, 큰 그릇에 잘 결합 될 때까지 적포도주 식초, 꿀, 꿀 겨자를 함께 털어서 드레싱을 준비하십시오. 드레싱이 잘 유화 될 때까지 카놀라유에서 천천히 털어냅니다.
- 그 다음, 녹색 양파, 콩, 잘게 썰어 진 오이와 포도를 가볍게 저어주세요. 가볍게 드레싱을 칠할 때까지 가볍게 던지십시오.
- 소금과 후추로 콩과 포도 샐러드를 맛보십시오. 바다 소금 또는 정결 한 소금과 신선한 갈라진 검은 후추가 항상 최고입니다 (가장 맛이 있습니다). 그러나 당신에게 어떤 종류의 것을 사용해야합니다.
- 마지막으로, 잘 차게 될 때까지 냉장고에 샐러드를 두십시오. 이 여름 콩과 포도 샐러드는 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다. 프리젠 테이션을 위해 로메인 (romaine) 또는 버터 양상추 잎 위에 접시를 놓을 수 있습니다.
- 반찬으로 10 인분을 섭취하지만, 점심 시간에 더 많이 먹는다면, 약 6 인분을 먹는다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 810 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 185 mg |
| 탄수화물 | 138 g |
| 식이 섬유 | 35 g |
| 단백질 | 42 g |