육즙과 flavorful 미트볼은 쇠고기, 빵 부스러기와 파르 메산 치즈의이 혼합물로 매우 쉽습니다.
나는 미트볼을 스파게티 소스 로 사용했기 때문에이 조리법에서 노련한 빵 부스러기를 사용했지만 칵테일 미트볼을 만들거나 다른 유형의 조리법에서 사용하는 경우 다른 조미료와 함께 좋을 것입니다. 파스타 소스, 치즈 소스, 스트로 노 프 소스에 사용하거나 파티 용 바베큐 소스와 함께 냄비에 넣으십시오.
성형 혼합물을 굴리기위한 breadcrumb 혼합물에 약간의 강판 파르 메산 치즈를 추가하십시오.
이 혼합물을 두 배로하여 대가족 식사를하거나 많은 손님들을 위해 제공하십시오.
flavorful meatballs는 그들의 juiciness를 유지하지만 여분의 지방을 많이 방출합니다. 기본적인 미트볼 요리법이지만 맛을 내기에 가장 좋은 방법 중 하나입니다!
필요한 것
- 쇠고기 1 파운드 1 파운드 1 파운드
- 미트볼을 롤링 / 코팅하기위한 약 1/4 큰 술, 양념 또는 일반 플러스 약 3 큰술
- 1 / 4 컵 신선한 파르 메산 치즈, 또는 좋은 품질의 파르 메산 치즈
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1 / 8 찻 숱가락 빻은 검은 후추
- 큰 달걀 1 개
- 1/4 컵
- 우유 또는 가벼운 크림
그것을 만드는 방법
- 열 오븐을 350F에 놓으십시오. 대형 젤리 롤 또는 호일로 굽거나 굽는 팬 을 선반에 놓고 팬에 케이크 냉각 선반을 놓으십시오.
- 논 스틱 조리 스프레이로 가볍게 스프레이하십시오 .
- 쇠고기, 빵 부스러기 1 / 4 컵, 파르 메산 치즈, 소금, 후추, 계란 및 우유를 합친다. 성분이 잘 섞일 때까지 혼합하십시오.
- 접시 또는 얕은 그릇에 빵 부스러기 3 큰술을 넣으십시오.
- 쇠고기 혼합물을 무게가 3/4에서 1 온스 또는 지름이 약 1에서 1 1/2 인치 인 미트볼 모양으로 만드십시오. 빵 부스러기를 굴러 가볍게 코트하십시오.
- 미트볼을 랙에 놓고 30-35 분 동안 구우거나 구워 내고 갈색을 칠 때까지 구우십시오.
- 이 요리법은 약 2 다스의 미트볼을 만듭니다.
몇 가지 미트볼 팁 만들기 :
- 나는 미식가 또는 미트볼을 위해 갈은 쇠고기를 혼합하기 위해 외륜 애착 자와 내 스탠드 혼합물을 사용합니다. 또는 식품 저장 백에 재료를 넣고 봉인하고 손을 더럽 히지 않고 섞으십시오.
- 육류 혼합물을 잘 혼합 시키지만 혼합물을 과도하게 혼합시키지 마십시오. 그렇지 않으면 미트 볼이 너무 밀집되어 밀도가 높아질 수 있습니다.
- 라텍스 또는 기타 플라스틱 장갑도 미트 로프를 혼합하는 데 사용할 수 있으며 미트볼을 형성하는 데 큰 방해가되는 일이 없습니다.
- 일하는 동안 약간의 물로 손을 적셔도 미트볼 혼합물이 손에 달라지지 않도록 유지하는 데 도움이됩니다.
- 미트볼을 측정 할 척도가 없다면 고기 혼합물을 지름 약 1 1/2 인치의 긴 통나무로 굴립니다. 미트볼을 1 1/2 인치 길이로 자른 다음 공 모양으로 만듭니다.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 317 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 241 mg |
| 나트륨 | 233 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 31 g |