Naan은이란, 아프가니스탄, 파키스탄, 인도 및 기타 주변 국가에서 발견되는 단 빵입니다. Naan은 담그거나 여러 가지 고기와 야채로 채워집니다. 토핑은 빵 위에 놓을 수도 있습니다.
Naan은 피타와 비슷하지만, 더 부드럽고 대부분의 시간은 더 큽니다. 그것은 30 일까지 냉동 백에서 얼 수 있습니다. 이 난 난이도 가 집에서 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 사랑합니다!
필요한 것
- 1 pkg. 활성 건조 효모
- 설탕 2 티스푼
- 3/4 컵 따뜻한 물
- 다용도 밀가루 1 1/2 컵
- 소금 1 작은 술
- 1/4 컵 버터 구이 (아래의 제조법 참조, 또는 식물성 쇼트닝)
- 3 큰술
- 플레인 요거트
- 1 큰술. 솔질을하기 위해 녹인 버터
그것을 만드는 방법
3/4 컵의 따뜻한 물을 측정 컵에서 측정하십시오. 설탕과 효모를 넣으십시오. 효모가 녹을 때까지 효모가 부드럽게 휘젓는 것을 허용하십시오. 수건으로 컵을 측정하고 효모와 물이 5-10 분 동안 거품이 생기도록하십시오.
중간 혼합 그릇에 밀가루와 소금을 합친다. 효모 물, 요구르트 및 버터 기름을 추가하고 반죽이 형성 될 때까지 5-10 분 동안 반죽을 시작하십시오.
반죽을 기름으로 덮은 그릇에 넣고 반죽을 뒤집어 고르게 칠하십시오.
그릇을 수건으로 덮고 따뜻한 지역에서 약 1 시간 동안 또는 반죽이 두 배가 될 때까지 올립니다.
오븐을 400 ℃로 예열하십시오. 반죽을 10-12 조각으로 나누고 분쇄 된 표면을 원형으로 굴립니다. 장소 기름칠 쿠키 시트 또는 베이킹 돌과 녹은 버터와 브러시에 반죽을 압연.
오븐에서 8 분 동안 또는 가볍게 갈색으로 끓을 때까지 요리하십시오.
즉시 naan을 제공하거나 식품 저장고 또는 냉동고에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 88 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 4 mg |
| 나트륨 | 120 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |