이 수제 스파게티 소스에는 모든 것이 있습니다! 이탈리아 소시지, 양파와 피망, 얇게 썬 버섯, 토마토 및 여러 가지 허브로 만들어졌습니다. 마늘 가루는 테리의 소스에 사용되지만 토마토와 소스와 함께 소스에 추가 할 수 있습니다.
길게 끓인 소스는 스파게티 또는 linguine 또는 집에서 만드는 라자 냐 또는 ziti 캐서롤을위한 소스로 사용하는 것이 좋습니다.
고기가 많은 소스의 경우, 얇게 썬 소시지와 함께 쇠고기 1 파운드에 1/2 파운드를 넣으십시오.
참고 사항
클래식 슬로우 쿠커 스파게티 소스
고전적인 고기 스파게티 소스 조리법
필요한 것
- 1 파운드 이탈리아 소시지 링크 (요리되고 얇게 썰기)
- 2 큰 술
- 올리브 오일 (엑스트라 버진)
- 1/3 양파 (다진 것)
- 1/4 컵 녹색 피망 (다진 것)
- 6 ~ 8 온스의 버섯 (얇게 썬 것)
- 2 14.5 온스 캔 토마토 (거칠게 자른 것)
- 3 캔 토마토 소스 (총 24 온스)
- 2 온스 캔
- 토마토 페이스트
- 1 1/2 스푼의 바질 (말린 잎, 부서지기 쉬운)
- 1 1/2 찻 숱가락 오레가노 (말린 잎, 부서지기 쉬운)
- 1/4 찻 숱가락 백리향 (말린 잎)
- 파슬리 1/2 찻 숱가락 (말린 잎)
- 마늘 1 작은 술 (분말)
- 소금 1 작은 술
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
- 설탕 1 1/2 찻 숱가락
- 식초 1/2 찻 숱가락
- 물 1 컵
- 강판 파르 메산 치즈
그것을 만드는 방법
- 큰 스튜 냄비 또는 네덜란드 오븐에있는 소시지를 두십시오; 약 1 / 2 ~ 1 인치의 물을 더합니다. 소시지를 끓으십시오. 팬을 덮고 약 15 분간 끓으십시오. 소시지를 배수 및 제거하고 얇게 썬다.
- 동일한 냄비에 갈색 소시지 조각. 필요한 경우 소량의 기름을 첨가하십시오.
- 여분의 기름을 배출하고 냄비에 올리브유 2 큰 스푼을 넣으십시오. 양파, 녹색 피망 및 버섯을 넣습니다. 양파가 부드러워 질 때까지 자주 저어 요리하십시오.
- 파머 산 치즈를 제외한 나머지 성분을 첨가하십시오. 약 2 ~ 3 시간 동안 가끔 저어 주면서 중간 저온에서 요리하십시오.
- 소스가 너무 두꺼워지면 더 많은 물을 넣고 열을 줄입니다.
- 뜨거운 요리 된 스파게티와 함께 제공하고 파르 메산 치즈를 전달하십시오.
- 6 인분의 스파게티 소스를 충분하게 만듭니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 430 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 16 g |
| 콜레스테롤 | 43 mg |
| 나트륨 | 619 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 20 g |