맛있는 야채 쇠고기 수프 레시피. 육수 뼈와 야채로 만든 것. 수프에는 채소가 가득 차며 추운 날씨에 식사를합니다.
집에서 만드는 반죽 빵 이나 남부 버터 밀크 비스킷 으로이 수프를 제공하십시오.
필요한 것
- 2 파운드의 쇠고기 수프 뼈 (고기, 생크 포함)
- 물 7 컵
- 1 캔 / 10 1/2 온스의 응축 된 쇠고기 육수 (또는
- 수제 쇠고기 재고 *)
- 소금 1 작은 술
- 3/4 컵 양파 (다진 것)
- 3/4 컵 셀러리 (다진 것)
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 고추 (거친 토양)
- 베이 리프 1 개
- 2 14.5 온스 캔 토마토 (diced)
- 양배추 2 컵 (갈가리 찢음)
- 당근 1 컵 (얇게 썬 것)
- 1 1/2 컵 녹색 콩 (신선한 잘라내 기 또는 냉동)
- 1 1/2 컵 감자 (diced, raw)
- 설탕 1 티스푼
- 우스터 셔 소스 2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 고기를 작은 입방체로 자르고 여분의 지방을 버리십시오. 뼈, 물, 국물, 소금, 양파, 셀러리, 후추 및 만 잎으로 큰 비축을하십시오. 3 시간 동안 덮고 서서히 끓으십시오.
- 나머지 성분을 첨가하십시오; 45 분이나 야채가 부드러워 질 때까지 끓인다. 조미료를 맛보고 조율하십시오.
- 베이 잎을 제거하고 봉사하십시오.
- 약 3 쿼트를 만듭니다.
* 수제 스톡을 사용하는 경우 국물 3 컵과 물 5 컵을 사용하십시오.