9 일 동안 유제품과 생선 요리법

유대인들이 아홉 번째 (Tisha B'Av)까지 이르는 나인의 날 (Tishat HaYamim) 동안 고기를 먹는 것을 삼가하는 것이 일반적입니다. Tisha B'Av - Av의 유대인 달력 달의 9 일 -은 애도와 금식의 날입니다. 이 날 유대인들은 기원전 586 년에 첫 번째 성전이 파손되고, 기원 70 년에 두 번째 성전이 파손되었으며 과거에는 유대인들이 겪은 다른 비극을 기억합니다.

9 일 동안 메뉴를 계획 할 때 유익한 유제품 조리법이 도움이되기를 바랍니다.

알고 계셨습니까 ? Tisha B'Av에 이르는 날에는 고기가 아니라 고기가 아니라는 것을 자제하는 관습은 사순절 동안 많은 카톨릭이 관찰 한 식습관과 비슷합니다. 이러한 요리법은 유제품이나 육가공의 재료 (즉, 고기 성분을 제외)와 같은 정결 요리법과 함께 사순절 계획에 유용합니다 .

9 일 동안의 유제품 조리법

1. 검은 콩, 치즈, 옥수수 캐서롤 (유제품)

2. 파마 산 키노 아 - 벨로 버섯 (유제품, 유월절)

3. 시금치, 죽은 태아 및 버섯 파이 (유제품)

4. 버섯과 양파 오믈렛 (유제품이나 파, 유월절)

5. 쉬운 치즈 Borekas (유제품)

6. 블린츠 수플레 (유제품)
7. 치즈 Latkes 팬케이크 (유제품)
8. 딱딱한 치즈와 야채 치즈 (유제품)

파스타 요리법

1. 버터넛 스쿼시 및 파크 라자 냐 (Dairy or Pareve)

2. 참치와 채소 파스타 샐러드 (Parve)

3. 시금치 라자 냐 (유제품)

1. 파스타 Bechamel, 일명 크림 마카로니와 치즈 (유제품)

물고기 조리법

1. 레몬 허브 구운 넙치 (Parve, Passover)

2. 인도 양념 연어 (Pareve )

3. 클래식 참치 샐러드 (Pareve)

채식주의 자와 채식주의 자 요리법

1. 페르시아 가지와 토마토 스튜 (Khoresh Bademjan)

2. 야채와 Chickpea 타진 쿠스 쿠스 (Pareve)

3. 구운 병아리 엿기름 (Pareve)

Miri Rotkovitz에 의해 업데이트 됨