애틀란타에 본사를 둔 독자가 Giora Shimoni와이 조리법을 공유하면 "Egg Souffle"이라고 별명을 붙였습니다. 그러나이 요리는 수플레처럼 까다로워지는 것은 아닙니다. 달걀 흰자를 채찍질하거나 수플레 요리를하거나 요리가 떨어지는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 물론이 가볍고 치즈 맛있는 정성껏 조리 된 요리를 frittata와 quiche 사이의 십자가로 생각하십시오. 버섯으로 가득 채우고 토마토 라운드를 돌파 한이 레스토랑은 신선한 브런치와 과일 샐러드와 함께 제공되는 가족 브런치에 적합합니다. 또는 저녁 식사를위한 아침 식사가 이상적으로 들리는 심야 식사를 준비하십시오.
식사하기 : 야외 식사를 제공하는 가벼운 점심 식사를 위해 아보카도, 팜스의 하트, 에다 마메 & 자아 타 샐러드 와 같은 샐러드로이 딱딱한 치즈의 조각을 제공하십시오. 보다 충실한 식사를 원하신다면,이 로스트 캐롯, 애플, 셀러리 수프와 같은 수프 한잔 또는이 간편한 맞춤형 버터넛 스쿼시 스프를 추가하십시오 . 디저트의 경우 차 또는 커피와 함께이 소박한 Whole Grain Layer Cake with Strawberries and Cream을 제공하십시오.
Miri Rotkovitz에 의해 업데이트 됨
필요한 것
- 1/4 컵 밀가루
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 소금 1/2 작은 술
- 대쉬 검은 후추 (갓 땅)
- 6 개의 큰 달걀
- 1 컵
- 코티지 치즈
- 2 컵 (8 온스 또는 250 그램) 강판 치즈
- 1/2 스틱 (2 온스 또는 60 그램) 버터 (녹아서 냉각 된 것)
- 작은 양파 1 개 (잘게 썬 것)
- 4 온스 (115g)의 버섯 (얇게 썬 것)
- 1 토마토 (얇게 썬 것)
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 350 ° F (180 ° F)로 예열하십시오. 9x9x2 인치 캐서롤 접시 또는 치즈 접시에 그리스를 바르십시오.
2. 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 , 소금 및 후추를 함께 털어 내십시오. 따로.
3. 다른 큰 그릇에 알을 치십시오. 커티지 치즈, 체다 치즈, 녹인 버터, 양파 및 버섯을 넣습니다. 잘 섞다.
4. 밀가루가 완전히 첨가 될 때까지 잘 저어 밀가루 혼합물을 털어 낸다. 혼합물을 준비한 캐서롤 접시에 붓는다.
5. 토마토 슬라이스를 치즈 위에 놓고 살짝 밀어 넣습니다. 파슬리와 함께 치즈를 골고루 뿌린다.
6. 예열 된 오븐을 40 분 동안 구우십시오. 또는 키시가 설정 될 때까지 윗부분이 황금색이며 중앙에 삽입 된 테스터가 깨끗하게 나옵니다. 웨지로 썰어 서빙하기 전에 5 ~ 10 분간 휴식을 취하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 304 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 164 mg |
| 나트륨 | 570 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 16 g |