금귤을 구입, 저장 및 사용하는 방법
금귤은 작고 긴 타원 모양의 오렌지처럼 보이는 감귤류의 작은 과일입니다. 그들은 거기에서 최고의, 가장 복잡한 감귤류 맛을 필적하는 사랑스럽고 밝고 달콤한 감미로운 향을 가지고 있습니다. 감귤류 형제 들과는 달리, 1 인치 길이의 과일 껍질은 완전히 먹을 수 있습니다.
금귤 계절
1 월에 금귤을 찾으십시오. 대개 월말이 될 때까지는 아니지만 때로는 일찍 올 것입니다.
금귤은 3 월까지 계절에 머무르며 때로는 4 월에 머물러 있습니다.
금귤을 선택하는 방법
그들의 작은 크기 때문에 조금 무거워 보이는 밝고 부드러운 스킨으로 kumquats를 구입하십시오. 타박상, 상처 또는 어떤 종류의 흠이있는 금귤을 피하십시오 - 식용 피부는 다른 감귤류 과일 보다 섬세하고 부드럽고 손상되기 쉽습니다.
당신이 껍질을 먹는 것을 끝낼 것이므로 인증 된 유기농 금귤을 찾는 것이 현명하기 때문에 유해한 살충제가 뿌리지 않았 음을 알 수 있습니다.
금귤을 저장하는 방법
가능한 한 빨리 구입하거나 금귤을 사용하십시오. 다른 감귤류와는 달리, 금귤에는 오래 보관할 수 없습니다 (얇고 식용 가능한 껍질은 오렌지와 레몬의 두껍게 껍질뿐만 아니라 그것들을 보호하지 못합니다).
며칠 동안 보관해야 할 경우, 금귤을 종이 봉투에 보관하거나 냉장고에 플라스틱으로 싼 포장지에 보관하십시오.
금귤 사용법
금귤은 간식이나 가벼운 디저트를 먹거나 과일 샐러드를 반으로 줄이거 나 반으로 자릅니다.
그들은 또한 Endive Kumquat Salad 와 같은 바삭 바삭한 겨울 샐러드에 아주 좋습니다. 그들은 또한 아이스크림 이나 일반 요구르트 위에 숟가락으로 꿀을 발라서 맛있게 보관 하는 Honeyed Preserved Kumquats 와 같이 훌륭한 효과를 유지할 수 있습니다. 또는 그들의 맛을 Kumquat 보드카 또는 진 에 저장하십시오. 금귤은 또한 purumed 하고 아름다운 금귤 크림 파이 로 만들 수 있습니다.
금귤 사용법에 관계없이 입안에 구멍이 뚫기 전에 깨끗한 지 확인하기 위해 헹굼 (또는 스크럽)을 해주십시오!
금귤을 찾을 수있는 곳
농민 시장과 전문점에서 금귤을 찾으십시오. 그들은 건강에 좋은 간식을 만들기 때문에 더 많은 장소에서 점점 더 많이 구할 수 있습니다. 금귤은 추운 날씨에도 잘 견딘다. 여름에는 과일 맛을 키우기 위해 열이 필요하므로 어디에서나 현지에서 재배 한 금귤을 발견하지 못할 것이다.
운 좋게도 금귤은 냄비에서 잘 자랍니다. 날씨가 쌀쌀 해지면 그 냄비를 가져오고 싶다면 관대하지 않은 기후에서도 몇 금귤을 자랄 수 있습니다!