단순한 치즈 나 감자 bourekas 가 특히 인기가 있지만, 이스라엘 bourekas는 터키어 이름이 같은 borek과 마찬가지로 다양한 종류의 서류로 채워질 수 있습니다. 이스라엘에서는 하루 중 언제든지 식사 시간에 또는 스낵으로 제공됩니다. 지 오라 시모니 (Giora Shimoni)는 "내 이스라엘 가정의 전형적인 저녁 식사는 참치 샐러드 나 달걀, 이스라엘 샐러드 와 치즈 부레카를 포함한다"고 회상했다. 그는 "부 레카는 이스라엘 식료품 점에서 쉽게 구할 수 있지만 집에서 만드는 부 레카는 이길 수 없다"며 "아이들은 준비를 즐긴다"고 말했다. 그의 간단한 치즈 채워진 버전은 냉동 퍼프 페이스트리와 모짜렐라 치즈를 사용합니다.
식사하기 : 이스라엘 샐러드로 부 레카를 제공하거나, 염소 치즈와 Arugula 로이 가보 토마토 샐러드를 제공함으로써 풍부한 퍼프 페이스 트리에 대위법을 제공하십시오. 버섯과 양파 오믈렛 이나 볶은 당근, 사과, 셀러리 수프 는 식사를 멋지게 마무리합니다.
미리의 요리법 팁 : 모짜렐라는 찾기 쉽지만 질감이 좋고 가벼운 맛은 이스라엘 치즈 부레카에서 흔히 볼 수있는 뻔뻔스런 맛이 아닙니다. 죽은 자와 Kashkaval 또는 심지어 일부 g'vina levana (사우어 크림 같은 주를 가진 크림 같은 이스라엘 치즈) 또는 염소 치즈의 혼합을위한 모짜렐라의 일부 또는 전부를 바꿔라. 그러면 당신은 이스라엘 - 스타일 치즈 boureka.
미리 로코 비츠 편집
필요한 것
- 가볍게 치는 1 개의 계란
- 8 온스 (1 3/4 컵 또는 225 그램) 컵 모짜렐라 치즈를 갈가리 찢는다.
- 파슬리 1 작은 술
- ½ 작은 술 마늘 소금
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 1 17.5 온스 (450 그램) 패키지 냉동 퍼프 페이스 트리
- 가볍게 치는 1 개의 큰 계란
- 참깨를 고명하다
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 350 ° F (180 ° F)로 예열하십시오. 양피지에 과자 굽는 판을 놓으십시오.
2. 그릇에 계란, 치즈, 파슬리, 마늘 소금, 후추를 섞는다.
3. 날카로운 칼을 사용하여 퍼프 페이스트리를 5 인치 사각형으로 자릅니다. 각 사각형에 채우는 치즈 힙 스푼을 놓습니다. 물로 사각형의 가장자리를 감싸고 대각선으로 반으로 접어 삼각형 패스트리를 만듭니다. 모서리를 함께 집어 넣어 안을 채우십시오.
4. 마른 계란으로 보리 카의 꼭대기를 닦고 참깨를 뿌린다.
5. 예열 오븐에서 30 분 동안 굽거나 빵이 골고루 부풀 때까지 채우십시오. 즉시 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 325 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 109 mg |
| 나트륨 | 266 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 10 g |