Giora Shimoni는이 레몬 허브 구운 넙치를 휴일 저녁 식사를위한 gefilte 물고기 대안 (가볍게 입히는 아기 arugula의 꼭대기에 서서 그것 위로 옷을 입어서)으로 또는 저녁 식사가 늦게 봉사되는 여름 Shabbat 저녁에 주요 접시로 봉사하는 것을 좋아합니다. 시모니 (Shimoni)는 넙치 (halibut) 대신에 대구 또는 틸리피아 (tilipia)와 같은 다른 흰 물고기를이 요리법에 사용할 수 있다고 설명합니다.
식사하기 : 민감한 허브 아로마를 압도하지 않고 넙치를 칭찬하고, 가볍고 맛있는 요리를 강조하십시오. 그린 샐러드와 스파게티와 함께 볶은 칠리 소스 와 콜리 플라워 또는 키 누아와 함께 Arugula, Butternut Squash 및 Citrus Vinaigrette와 함께 제공하십시오 . Citrus Soaked Butter Cake에서 제공되는 Cherry Bourbon Compote로 식사를 마무리하십시오.
미리 로코 비츠 편집
필요한 것
- 4 개 (6 온스) 넙치 필레
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2 컵
- 갓 짜낸 레몬 즙 2 큰술
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 2 개의 마늘 정향
- 잘게 잘린 파슬리 1 1/2 큰 스푼
- 1 1/2 찻 숱가락 말린 바질
- 소금 1 작은 술
- 갓 빻은 찻 숱가락 1 작은 술
그것을 만드는 방법
1. 양피지가있는 얕은 유리 접시에 줄을 서고 단 하나의 층에 접시에 넙치 필렛을 놓습니다.
2. 작은 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 파슬리, 바질, 소금, 후추, 마늘을 섞는다. 물고기 위에 마리 네이드를 부어 라. 1 시간 동안 덮고 냉장하십시오.
3. 오븐을 230 ° C (450 ° F)로 예열하십시오. 매리 네이드를 접시에 부어주세요. 예열 된 오븐에서 15 분 동안 또는 물고기가 쉽게 포크로 부스러 질 때까지 덮개가없는 생선을 구워냅니다.
즉시 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 653 |
| 총 지방 | 32 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 22 g |
| 콜레스테롤 | 191 mg |
| 나트륨 | 270 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 74 g |