"유대인들이 폴란드에서 수 백 년 전에 blintzes를 만들기 시작한 것은 사실이지만, 그들은 20 세기 미국에서 blintz 수플레 제조법을 만들기 위해 얼어 붙은 얼룩을 사용하기 시작했습니다."라고 Giora Shimoni는 추측합니다.
치즈로 채워진 크레이프를 달콤한 달걀과 사워 크림을 바탕으로 한 커스터드로 굽는 것은 그들을 군중을 즐겁게하는 캐서롤로 의사를 가르치는 독창적 인 방법입니다. 얼어 붙은 얼룩으로 시작하면 소란스러워지며 준비하기에 빠른 요리가됩니다.
물론, 야심적이고 관대 한 느낌이라면 처음부터 blintzes를 만들거나 치즈와 과일이 가득 찬 blintzes를 혼합하여 사용할 수 있습니다!
필요한 것
- 1/4 컵 무염 버터 (녹은)
- 12 개의 치즈 blintzes (냉동)
- 6 개의 큰 달걀
- 1 1/2 컵 사워 크림
- 설탕 1/3 컵
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 1/4 컵 오렌지 주스 (또는 2 큰술 오렌지 주스 집중)
- 계피 1 티스푼 (필요에 따라 더 많거나 적음)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F / 175C로 가열합니다. 녹인 버터를 13x9x2 인치 베이킹 접시에 붓습니다.
- 베이킹 접시의 단층에 얼룩을 배열하십시오.
- 큰 사발에서는 계란을 치십시오. 사워 크림, 설탕, 바닐라 및 오렌지 주스 (또는 오렌지 주스 농축 물)를 넣고 잘 섞으십시오. 계란 혼합물을 blintzes 위에 붓는다. 계피로 가볍게 뿌린다.
- 45 분 동안, 또는 수플레가 놓여지고 윗쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 빵을 굽습니다. 봉사하기 전에 5 ~ 10 분 동안 휴식을 취하십시오.
식사하게
이 같은 풍부한 캐서롤은 가볍고 신선한 반주를 요구합니다. 볶은 당근, 사과, 셀러리 수프와 같은 활기찬 수프를 제공하십시오. 그런 다음, blintzes와 함께 염소 치즈와 arugula와 함께 가벼운 가보 토마토 샐러드를 제공하십시오. 신선한 과일 샐러드가 이상적인 디저트를 만들어 주지만 더 정교한 것을 제공하려면 유제품이 들어 있지 않은 설탕 쿠키를 사용해보십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 300 자 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 155 mg |
| 나트륨 | 234 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 12 g |