얼마나 많은 주류, 맥주, 포도주가 훌륭한 파티를 위해 비축 되는가?
당신이 칵테일 파티를 주최 한다면, 이것은 사건의 가장 큰 문제 일 것입니다. 시간, 날짜, 장소, 엔터테인먼트 등 다른 모든 세부 정보는 간단합니다. 주인에게 가장 큰 걱정을주는 음료 (및 음식)가 부족한 것을 두려워합니다.
게스트 한테 몇 잔의 음료수?
파티 계획에서 일반적인 조언은 손님들이 마실 것입니다 :
- 첫 번째 시간에 2 잔 마신다.
- 그 후 1 시간당 1 잔의 음료
모든 주인에 대한 주된 질문은 다음과 같습니다 : 풀 바 또는 선택 칵테일 메뉴가 있습니까?
칵테일 메뉴 스타킹
선택 칵테일 메뉴 를 선택 하면 쉽게 먹을 수 있습니다 ....
- 어떤 칵테일을 제공할지 결정하십시오.
- 예상 할 수있는 손님 수를 결정하십시오.
- 술마다 필요한 술과 믹서가 얼마나되는지 확인하십시오.
- How Many Shots in Bottle에있는 표를 사용하여 필요한 각 성분 의 병 수 를 계산하십시오. 기본 정신을 위해 나는 필요할 때마다 필요한 여분의 병 하나를 추가하고 싶다. (남은 음식은 파티 후에 일반 막대기에 들어갈 수있다.)
전체 바 스타킹
풀 바 옵션 은 좀 더 복잡합니다. 술과 믹서를 다양하게 사용할 수 있으므로 원하는 음료를 주문할 수 있습니다.
다음 차트는 참석 한 손님의 수를 기준으로 평균 바 주식입니다. 물론 필요하지 않을 경우 이러한 성분을 제거하도록 선택할 수 있습니다. 예를 들어 군중에 마티니 술꾼 이 많지 않다는 것을 알고 있다면 버몬트를 없애거나 줄이십시오.
제가 자주 사용한 조언 중 하나는 파티원 중 대다수가 35 세 미만인 경우 보드카, 럼주 및 맥주를 늘리는 것입니다.
| 바 주식 | 10-24 명 | 25 ~ 34 명 | 35-59 손님 | 손님 60-100 명 |
|---|---|---|---|---|
| 브랜디 | 1 병 | 2 병 | 2 병 | 3 병 |
| 진 | 1 병 | 2 병 | 2 병 | 3 병 |
| 럼 (흰색) | 2 병 | 2 병 | 2 병 | 3 병 |
| 데킬라 (블랑코) | 2 병 | 2 병 | 2 병 | 3 병 |
| 보드카 | 3 병 | 3 병 | 3 병 | 4 병 |
| 위스키* | 2 병 | 2 병 | 3 병 | 4 병 |
| 버번 | 1 병 | 1 병 | 1 병 | 1 병 |
| 스카치 (블렌드) | 1 병 | 2 병 | 2 병 | 3 병 |
| 드라이 버몬트 | 1 병 | 1 병 | 2 병 | 2 병 |
| 달콤한 버몬트 | 1 병 | 1 병 | 1 병 | 1 병 |
| Liquers ** (각각) | 2 병 | 2 병 | 2 병 | 3 병 |
| 식 전주 *** (각) | 1 병 | 1 병 | 2 병 | 2 병 |
이 차트에서 1 병의 주류는 표준 750ml 병을 의미합니다. 영혼의 일부에 대해서는 괄호 안의 권장 스타일을 포함했습니다. 즉, 럼주의 경우 흰색 럼이 가장 보편적입니다.
* 위스키 는 다소 일반적인 것입니다. 대부분의 손님에게 호소 할 버번 이외의 두 번째 위스키를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 캐나다 또는 호 밀 위스키는 평균 '위스키'칵테일을 섞을 수있는 훌륭한 옵션입니다. 당신의 손님이 아일랜드 위스키의 일부분이라고 생각한다면 병이나 그 두 병을 준비하십시오.
** 재고가있는 리큐어를 선택하는 것은 개인적인 선택의 문제 일 것입니다. 여기에 열거 된 필수 및 보조 리큐어 부터 시작하는 것이 가장 좋습니다. 당신이 봉사 할 특별한 칵테일이 있다면, 그것을위한 전문 리큐어도 준비해야합니다.
*** 아페리티프 는 특히 저녁 식사가 파티에서 제공 될 경우 좋은 병 옵션 병 이 될 수 있습니다. 가장 인기있는 옵션은 Campari이고 Aperol은 또 다른 좋은 옵션입니다.
| 바 주식 | 10-24 명 | 25 ~ 34 명 | 35-59 손님 | 손님 60-100 명 |
|---|---|---|---|---|
| 클럽 소다 또는 셀저 | 3 2 리터 | 3 2 리터 | 4 2 리터 | 5 2 리터 |
| 진저 에일 | 2 2 리터 | 2 2 리터 | 2 2 리터 | 3 2 리터 |
| 콜라 | 3 2 리터 | 3 2 리터 | 3 2 리터 | 4 2 리터 |
| 다이어트 콜라 | 3 2 리터 | 3 2 리터 | 3 2 리터 | 4 2 리터 |
| 레몬 라임 소다 | 2 2 리터 | 3 2 리터 | 3 2 리터 | 4 2 리터 |
| 토닉 | 2 2 리터 | 2 2 리터 | 3 2 리터 | 3 2 리터 |
| 오렌지 주스 | 2 쿼트 | 2 쿼트 | 3 쿼트 | 3 쿼트 |
| 크랜베리 주스 | 2 쿼트 | 2 쿼트 | 3 쿼트 | 3 쿼트 |
| 자몽 주스 | 2 쿼트 | 2 쿼트 | 3 쿼트 | 3 쿼트 |
| 기타 주스 * (각) | 2 쿼트 | 2 쿼트 | 3 쿼트 | 3 쿼트 |
| 석류 시럽 (12 온스) | 1 병 | 1 병 | 1 병 | 2 병 |
| 간단한 시럽 (12 온스) | 1 병 | 1 병 | 2 병 | 2 병 |
| 사워 믹스 (12 온스) | 1 병 | 1 병 | 1 병 | 2 병 |
| 방향족 비 터스 | 1 병 | 1 병 | 1 병 | 1 병 |
* 기타 주스 - 여기에는 스타킹을 고려할 수있는 특수 주스가 포함됩니다. 옵션에는 토마토 , 석류 , 사과 또는 제공되는 특정 칵테일에 맞는 다른 주스가 포함될 수 있습니다.
| 바 주식 | 10-24 명 | 25 ~ 34 명 | 35-59 손님 | 손님 60-100 명 |
|---|---|---|---|---|
| 맥주 * (병 또는 캔) | 50 개 | 75 | 80 | 100 |
| 백포도주** | 7 | 7 | 8 | 11 |
| 적포도주** | 2 | 삼 | 5 | 6 |
| 샴페인 | 4 | 5 | 6 | 6 |
* 다양한 맥주를 구입하십시오. 손님이 특히 맥주를 좋아하고 감정가로 간주 될 수있는 경우 최소한 두 가지 이상의 옵션을 제공하십시오.
** 와인 권장 사항 은 유리와 750ml 병당 약 5 온스 부어를 가정합니다. 화이트 와인은 레드 와인보다 더 유명합니다.
| 바 주식 | |
|---|---|
| 레몬 | 평균 손님 당 1 / 2 레몬 - precut 조각과, 원한다면, 왜곡 |
| 라임 | 평균 1 인당 1/2 석회 - 미리 슬라이스와 쐐기 |
| 올리브 | 평균 게스트 당 올리브 2 개 |
| 버찌 | 평균 게스트 당 올리브 2 개 |
장식물은 값이 싸지 만 항상 예상하는 것이 가장 좋습니다.
마지막 생각들
어떤 위대한 음료의 또 다른 열쇠는 얼음 입니다. 1 인당 얼음 1 파운드를 계획하면 맥주와 와인을 차게하는 것뿐만 아니라 음료수를 섞을 수도 있습니다.
파티에서 모두를 행복하게하는 데 필수적인 마지막 조언 하나 ... 술을 마시지 않는 손님을위한 훌륭한 칵테일 또는 두 가지를 계획하고 제공하십시오.