저렴하고 사용하기 쉽고 느린 밥솥은 가장 많이 사용되는 조리 장비 중 하나가 될 수 있습니다. 저속 밥솥을 구입하고 사용하는 방법에 대한 정보는 저속 밥솥 구입 을 최대한 활용하십시오.
천천히 밥솥 선택하기
느린 요리기구는 20 달러에서 150 달러까지 가격대가 다양하지만 대부분 비슷한 기능을 가지고 있습니다. 그것들은 가열 요소, 식품을 담는 이동식 석기 삽입물, 그리고 뚜껑, 보통 유리를 포함하는 밑면으로 구성됩니다.
느린 요리 도구를 구입할 때 가장 중요하게 선택해야하는 것은 얻을 수있는 크기입니다. 그들은 한 사람의 요리법이나 난방이나 요리 딥에 사용하기 좋은 작은 조리기구부터 군중을위한 스튜를 준비 할 수있는 대용량 조리기구 (6 또는 7 쿼트 또는 그 이상)에 이르기까지 다양합니다. 많은 조리법 에서는 필요한 밥솥의 크기를 지정합니다. 너무 큰 밥솥을 사용하면 음식을 태우는 위험이 있습니다. 그리고 분명히 너무 작은 밥솥은 모든 재료를 보유하지 못할 것입니다. 4 인 가족의 경우 가장 느린 요리기구는 3 ~ 4 쿼트입니다.
느린 밥솥 고치기 는 둥글거나 타원형 모양입니다. 둥근 모양은 수프 와 스튜를 만드는 데 가장 좋으며 타원 모양은 로스트 또는 닭고기와 같이 많은 고기를 많이자를 것이라고 생각하면 좋습니다.
기능상 가장 기본적인 슬로우 쿠커는 거의 동일합니다. 컨트롤의 설정이 높거나 낮습니다.
또한 많은 사람들이 "보온"설정을 사용하여 파티에서 천천히 밥솥을 사용하고 몇 시간 동안 내용을 따뜻하게 유지하려는 경우 또는 늦은 가족에게 식사를 따뜻하게 유지하려는 경우에 유용합니다. 일부 저속 조리기구에는 조리 시간을 프로그래밍 할 수있는 기능이 있으며, 그 후에는 자동으로 "보온"설정으로 바뀝니다.
느린 요리기구 고려해야 할 사항 :
- 해밀턴 비치 3 - in - One 천천히 쿠커
- eLume 터치 스크린 기술이 적용된 Crock-Pot 천천히 밥솥
- 라이벌 프로그래머블 스마트 포트
- Crock-Pot VersaWare Pro
천천히 밥솥을 사용하는 법 배우기
느린 밥솥 은 낮고 일정한 온도 (170 ° ~ 280 ° F)로 음식 을 조리 합니다. 단단히 조여지는 뚜껑은 열과 습기를 포착하는 밀폐 된 환경을 만듭니다. 터프하고 값이 싼 고기 자르기 (느리고 낮은 조리 방법으로 포크가 부드럽게 만들어 짐), 오랫동안 끓인 스튜, 콩 요리 및 곡물을 부드럽게 만드는 데 긴 조리 시간이 필요한 이상적인 조리 방법입니다.
사용 설명서를 숙독하여 컴퓨터를 숙지하십시오. 천천히 요리하는 방법에 대한 풍부한 정보와 시도 할 조리법에 대해 풍부한 정보를 줄 수있는 탁월한 엄마의 천천히 요리하는 요리법 책과 같은 느린 밥솥 요리 책에 투자하는 것도 좋은 생각입니다.
뽑은 닭고기와 같은 간단한 요리 (천천히 닭고기를 만드는 방법에 대한 단계별 자습서가 있습니다)는 천천히 밥솥을 사용한 적이없는 경우 좋은 첫 번째 노력이 될 것입니다.
느린 요리 도구에서 최상의 결과를 얻기위한 몇 가지 일반적인 규칙은 다음과 같습니다.
- 사용자가 조리법을위한 느린 요리 도구의 적절한 크기. 천천히 끓이는 요리기구는 1/2과 3/4 사이가되어야합니다. 너무 적게 채우면 음식이 타거나 말라 버릴 것입니다. 너무 많이 채우면 요리 중에 음식이 팽창하면 밥솥이 넘칠 수 있습니다.
- 야채와 고기 조각을 일정한 크기의 덩어리로 잘라 모든 것이 고르게 요리되도록하십시오.
- 시간이 있으면 스토브에있는 냄비에 닭고기 또는 쇠고기를 갈아서 천천히 밥솥에 넣으면 완성 된 요리에 깊이 감칠 것입니다.
- 가능하면 느린 요리 도구를 조리 시간의 첫 번째 시간 동안 높게 설정 한 다음 낮은 값으로 낮추십시오 (낮은 설정에서 전체 조리를 권장하는 경우 조리법에서 제공되는 조리 시간에서 약 1 시간이 소요됩니다). 이렇게하면 음식을 안전한 온도 (140˚F 이상)로 더 빨리 가져올 수 있습니다.
- 느린 요리 도구의 유형, 위치, 재료 및 기타 요소가 음식 조리의 속도에 영향을 줄 수 있으므로 조리법이 제안하기 몇 시간 전에 음식을 확인하기 시작하십시오. 조리 된 고기의 안전한 온도를 확인하려면 온도 차트 를 참조하십시오.
- 음식은 낮은 설정 에서처럼 높은 설정에서 약 2 배 빠릅니다.
시도 할 조리법
느린 요리 도구를 사용하는 것은 쉽고 만족 스럽습니다. 사용법을 배우고 나면 편리하고 경제적 인이 장비를 사용할 수있는 메인 코스, 반찬, 수프 및 스튜 요리법을 많이 찾을 수 있습니다. 느린 요리 도구를 사용하여 디저트를 만들 수도 있습니다.
다음은 몇 가지 조리법입니다.