당신이 간단하고 때로는 최상이며 깨끗한 것을 받아들이면 복잡하지 않은 풍미가 돋보일 수 있습니다. 그렇다면 톰이 당신을위한 접시입니다. 중동 마요네즈라고 생각하지만 알은 없습니다. 전통적으로 레바논 요리 인이 요리는 맛이 가득 차고 고기부터 빵까지 모든 음식과 완벽하게 어울립니다. 여기에는 모든 부엌에서 흔히 볼 수있는 소수의 재료 만 포함되어있어 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.
그것이 함께 올 때, 두껍고 크림 같아야하고 감자 튀김, 닭 및 샌드위치 퍼짐을위한 물놀림으로 수시로 이용된다.
고전적인 재료로 마늘, 올리브 오일, 레몬 주스, 소금이 있지만 민트가 첨가 된 인기있는 제품이 있습니다. 전통적으로 톰은 박격포와 유봉으로 만들지 만 음식 가공 업체 또는 강력한 믹서기가 더 두꺼운 크리머 일관성을 만들어냅니다. 그러나 이것이 강한 향이 느껴진다는 것을 경고하십시오. 원시 마늘은 건강에 도움이되는 것으로 알려져 있으며 뱀파이어를 막을 수도 있습니다. 그러나이 딥을 즐긴 후에도 잠재적 인 키스를 막을 수 있습니다. 내 조언은 당신과 당신의 데이트가 그것을 먹고 있는지 확인하는 것입니다.
다음에 다양한 음식을 제공 할 수있는 독창적 인 딥 (dip)을 찾고 있습니다. 툼 (Toum)은 시도하기에 가장 좋은 딥입니다! 이 좋아하는 요리법 중 일부와 함께 시도해보십시오. 그들은 종종 타히니 소스와 함께 제공되지만 대신 토 마를 사용하면 멋지고 flavorful 변화를 만들 것입니다 :
치킨 피타 샌드위치 , 호박 튀김 , 프렌치 프라이 샌드위치, 양파 링 , 이탈리안 스타일 프라이드 호박 꽃 , 고구마 포아 파리 , 삼보 크 고기 고기 파이 , 시금치 시금치 파이 , 타히 니와 피망을 곁들인 그릴 베타 햄버거, 참치 피타 샌드위치, Falafel과 Fava Beans , Kofta Pita 샌드위치, Big Green Egg , Beet Falafel , Beet 및 Chickpea 구운 치즈 샌드위치 , Za'atar 구운 양고기 볶음밥 , 중동 피타 타코스 , 칠레 고추 및 양파를 곁들인 닭고기 Kofta 레시피
필요한 것
- 껍질을 벗기고 빻은 마늘 3-4 정향
- 야채 또는 올리브 오일 ¼ 컵 (또는 마늘 사용에 따라 다름)
- 레몬 1 개
- ¼ 작은 술 소금
그것을 만드는 방법
진정한 Toum 준비를 위해서는 박격포와 유 봉이 사용됩니다. 박격포와 유봉을 사용할 수없는 경우 식품 가공 업체를 통해 재료를 혼합 할 수 있습니다.
매끄러운 견실함까지 마늘 정향을 분쇄해서 시작하십시오. 소금을 넣고 더 섞는다. 일단 마늘과 소금이 원하는 부드럽고 견고한 상태가되면 점차적으로 기름을 첨가하십시오.
레몬 주스를 넣고 섞는다. 완제품은 매끄럽고, 반죽 모양이고, 크림 같아야한다.
즉시 서빙하거나 냉장고에서 진정하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 175 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 6 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |