엄마의 스웨덴어 미트볼

이 스웨덴 미트볼은 밀가루와 계란 노른자로 두껍게 만든 부유하고 크림 소스로 만듭니다. 고기는 모두 쇠고기 또는 송아지 고기와 쇠고기의 조합입니다. 또는 혼합물에있는 마른 갈은 돼지 고기를 사용하십시오.

스웨덴어 미트볼은 전통적으로 으깬 감자 또는 삶은 감자와 함께 제공되지만 쌀이나 국수를 제공하는 것이 좋습니다. 매운 고기 완자가 마음에 들면 육류 혼합물에 한 방울의 딸기를 더하십시오.

이 특별한 가족 요리법을 공유해 주신 Liz에게 감사드립니다.

참고 사항
좋아하는 스웨덴어 미트볼

필요한 것

오븐을 400F로 가열합니다.
호일로 베이킹 팬을 줄이 고 비 스틱 조리 스프레이로 살짝 뿌립니다.
큰 그릇에 빵 부스러기를 우유와 합치십시오. 몇 분 동안 기다리십시오. 크림의 약 1/3 컵과 함께 빵 부스러기에 지상 고기를 추가합니다. 잘 혼합해라. 전체 계란, 소금 1/2 찻 숱가락, 갓 빻은 검은 후추 1/8 티스푼을 넣으십시오. 혼합하여 철저히 섞으십시오. 육류 혼합물을 1 인치 구슬 모양으로 만들고 준비된 베이킹 팬에 넣으십시오.

대략 20 분 동안 미트볼을 구우십시오, 또는 중앙에 더 이상 분홍색이 없을 때까지. 미트볼을 접시에 올려 놓고 따뜻하게하십시오.
한편, 스튜 냄비에, 쇠고기 주식 을 끓인다.
작은 사발에서는, 가루 2 개 큰 스푼을 가진 가루를 결합하십시오; 부드러운 때까지 혼합. 밀가루 혼합물을 국물에 저어 끓으십시오. 3 분 동안 계속 요리하십시오.
작은 그릇에 나머지 2/3 컵의 크림 을 달걀 노른자와 섞으십시오. 달걀과 크림 혼합물에 약 1/3의 뜨거운 국물을 털고 혼합물을 국물에 되돌립니다.
혼합물이 끓을 때까지 단지 저어 주면서 소스를 요리하십시오. 미식가를 맛보고 부어 드십시오.
미트볼과 삶은 감자 또는 쌀, 국수를 곁들여 드십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)