피코 데 갈로 (Pico de Gallo) 는 "수탉의 부리"에 대한 스페인어입니다. 이 살사는 살사 프레스카라고도 합니다. 이 신선한 토마토 살사는 부리 토스, 타코 또는 구운 고기, 생선 또는 닭고기와 함께 먹는 맛있고 두툼한 살사입니다. 또는 옥수수 칩을 담은 딥으로 살사를 제공하십시오. 또한 옥수수 전채 , 나초 , 호박 또는 가지 튀김 을 제공하는 훌륭한 딥입니다.
신선한 매실 토마토를 살사에 사용하거나 체리 또는 포도 토마토로 만드십시오. 열이 많이 나는 경우 잘게 잘린 잘게 잘린 것 또는 세라노 후추를 넣으십시오.
최상의 맛을 내기 전에 살사를 최소한 30 분 정도 만드십시오.
참고 사항
클래식 살사
쉬운 옥수수 살사와 고추
필요한 것
- 씨앗과 잘게 잘린 4 매실 토마토
- 1/2 컵 양파 잘게 썬 양파 (단파 또는 붉은 양파, 또는 녹색 양파)
- 2 개의 신선한 칠레 고추 (온화한 또는 뜨거운, 씨를 뿌리고 정밀하게 잘게 잘 렸습니다)
- 빨간색 또는 노란색 피망 다진 2 큰술
- 신선한 잘게 잘린 실란트로 1 1/2 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1 작은 술 라임 주스, 또는 맛
- 소금과 후추, 맛
그것을 만드는 방법
- 유리, 스테인리스 스틸 또는 도기 그릇 - 비 반응 용기는 잘 작동합니다 - 다진 토마토, 양파, 칠레 고추, 피망, 실란트로 및 라임 주스를 합칩니다. 소금과 후추로 맛과 계절.
- 봉사하기 전에 그릇을 덮고 적어도 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
약 2 컵의 살사 만듭니다.
좋아하는 타코 채우기로이 살사를 제공하거나 부리 토스 위에 숟가락으로 짭니다 . 토틸라 롤업 이나 토틸라 칩을 함께 제공하는 우수한 살사입니다.
팁과 변형
뜨거운 칠레 고추로 일할 때는 장갑을 끼고 눈을 비비지 않도록하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 65 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 180 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 3g |