Sambousek는 전채 또는 간식으로 제공되는 작은 고기 파이입니다. 그것은 보통 갈은 소고기 또는 양고기로 채워지지만 죽은 태아 및 다른 치즈로 채워질 수 있습니다. 너의 상상력을 사용해라! 그것은 소량으로, 일반적으로 3 접시에 제공됩니다.
필요한 것
- 다용도 밀가루 3 컵
- 1 티스푼 누룩
- 소금 1 작은 술
- 1 컵 + 따뜻한 물
- 1 작은 술 식물 기름
- 1 파운드의 쇠고기 또는 어린 양
- 1 개의 큰 양파, 잘게 썬 것 또는 강판
- 찻잎 1 개
- 3/4 찻 숱가락 커민
- 올리브 오일 1 큰술
- 튀김 기름
그것을 만드는 방법
반죽
- 컵을 측정 할 때 효모를 물 위에 뿌리십시오 - 완전히 녹일 때까지 녹이고 저어주십시오.
- 큰 그릇에 밀가루와 소금을 합친다 - 천천히 효모 물을 저어 준다.
- 반죽을 손이나 나무 숟가락으로 섞는다.
- 기름을 넣고 반죽을 칠해 반죽이 신축 할 때까지 계속 섞는다.
- 반죽을 작은 조각 (약 10-12)으로 자르고 따뜻한 장소에 1 시간 동안 앉아있게하십시오.
충전재
- 올리브 오일에 양파를 뿌리고 프라이팬에 후추와 커민을 넣습니다.
- 갈은 고기와 갈색을 첨가하십시오.
- 고기와 양파가 잘 섞여 있는지 확인하기 위해 저어주세요.
- 차갑게하십시오.
어셈블리
- 얇은 반죽을 원하는 모양 (약 1/16 인치)으로 만듭니다. 원, 삼각형, 사각형 또는 초승달도 할 수 있습니다.
- 씰링 할 고기 충전, 씰 및 크림프 가장자리 1 스푼을 배치하십시오.
- 각면에 황금빛 갈색이 될 때까지 약 6-8 분 정도 튀 깁니다.
- 종이 타월을 뽑고 봉사하십시오.