"카레"라는 단어는 인도 음식의 대명사입니다! 모든 인도 음식 이 카레가 아닌 대중적으로 믿어지는 것처럼 다양한 이국적인 요리에 맛있는 예가 있습니다. 단지 카레가 매운 새우가 될 필요는 없습니다. 너는 지글 거리다.
다음은 자신의 부엌에서 시도해 볼 수있는 조리법 샘플입니다.
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기본적인 치킨 카레 레시피앤드류 브렛 월리스 / 사진가의 선택 RF / 게티 이미지 닭고기 요리법의 가장 기본이되는 것도 가장 맛있는 것 중 하나입니다. 뜨거운 chapatis (인도 단 빵) 또는 일반 삶은 쌀로 치킨 카레 를 제공하십시오.
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Maharashtrian 닭 카레 가루 조리법Maharashtrian 치킨 카레는 코코넛 밀크로 만들어지며, 마하 라 슈 트리아 요리의 필수품입니다. Maharashtra는 인도의 서부 지역에 위치하고 있으며 수도는 뭄바이입니다. 가벼운 요리부터 매운 요리까지 다양합니다. 메인 코스 또는 단순한 반찬으로 쌀과 그린 샐러드를 제공하십시오.
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Kofta 카레 (미트볼) 조리법이 요리의 koftas (미트볼)는 쇠고기, 양고기 또는 닭고기, 마늘 페이스트 및 garam masala로 만들 수 있습니다. 그들은 jeera 쌀과 kachumber 샐러드와 함께 제공 될 때 훌륭한 식사를합니다.
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물고기 Kofta 카레 레시피물고기 kofta 카레 는 점심 또는 저녁 메인 코스 요리로 제공 될 수있는 두꺼운 국물에 생선 구슬로 만들어집니다. 그린 샐러드 또는 채식주의 반찬과 함께 제공하십시오. 긴 성분 목록이나 지시 사항으로 인해 귀하를 속일 수 없습니다. 생선 코코아 카레는 매 순간마다 가치가 있습니다.
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마드라스 어린 양 카레 레시피마드라스 카레 (Madras curry)는 불의 요리로 유명하지만 전통적으로 인도에서 만들어진 카레는 없습니다. 이 인기있는 요리는 실제로 인도 남부 에서 고기 카레를 만드는 방법을 서양화 한 것 입니다 . 여기에 전통적인 남부 인도 향신료를 사용하여 만드는 방법이 있습니다.
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Goan 물고기 카레 가루 조리법쌀과 함께 물고기 카레는 인도에서 가장 작은 주인 고아 (Goa)의 주식입니다. 이 스타일에서는 매끈하고 매운 맛입니다. 참치 맛은 특히 Goan 생선 카레가 맛있습니다. 그러나 당신은 또한 단단한 흰 살을 가진 생선을 사용할 수 있습니다.
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전통 생선 카레 레시피이 카레는 정말 맛있습니다. 그것을 만들기 위해 사용되는 재료는 동부와 북부의 인도 요리의 영향을 혼합하여 보여줍니다. 뜨거운 평평한 삶은 밥을 파이핑으로 제공하십시오.
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남쪽 인도 물고기 카레 가루 (Meen Kulambu) 조리법카를로 A / 게티 이미지 이 그레이비에 기반을 둔 생선 카레의 타마 린드는 평범한 삶은 쌀과 잘 어울리는 아름다운 맛이납니다. 사실 그것이 전통적으로 먹는 방법입니다.
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계란 카레 (안다 카레) 조리법Banu Patel / EyeEm / 게티 이미지 달걀 카레를 만들기위한 여러 가지 스타일이 있으며이 요리법은 북쪽 인도 원산지입니다. 채소 반찬과 밥으로 제공하십시오.
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Chickpea 카레 (Chole) 조리법Manubahuguna / Dreamstime.com 북쪽 인도에는 가구가있는만큼 많은 단서가 있습니다. 이 군중 - 기쁘게하는 파이핑을 서빙하고, pooris 또는 bhatooras (튀김 된 인도식 빵가루)를 동반하십시오.
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붉은 강낭콩 카레 (Rajma Dal) 조리법이 요리는 북부 인도뿐만 아니라 다른 지역에서도 매우 인기가 있습니다. 평범한 삶은 쌀, kachumber 샐러드, 그리고 좋아하는 피클로 라지마를 제공하십시오.