이 맛있는 구운 닭 가슴살에는 버섯, 모짜렐라 치즈 및 기타 야채가 섞여 있습니다. 소스에는 토마토 수프가 필요하지만 버섯 스프 또는 노련한 멜 소스의 크림도 사용할 수 있습니다. 또는 준비된 닭고기 그레이비 한 병을 사용하고 물을 생략하십시오.
필요한 것
- 6 개의 뼈없는 닭 가슴살 반
- 식물성 기름 1 큰 술
- 버터 1 큰술
- 1 개의 양파, 얇게 썬 것
- 4 온스의 얇게 썬 버섯
- 얇게 썰은 갈비 셀러리 1 개
- 1
- 달걀
- 다진 파슬리 1 큰술
- 2 큰 술
- 잘 건조한 빵 부스러기
- 파르 메산 치즈 강판 2 작은 술
- 3/4 컵 분쇄 모짜렐라 치즈
- 소금과 후추
- 1 캔 (10 1/2 온스)의 응축 토마토 수프 또는 버섯 크림
- 1/2 컵 물
- 1/2 찻 숱가락 잎
- 바질, 부서진
그것을 만드는 방법
- 닭고기 조각을 플라스틱 또는 왁스 칠 종이 사이에 놓고 고기 망치로 가볍게 두들겨 평평하게합니다. 찢어 지거나 부러지지 않도록주의하십시오.
- 커다란 프라이팬에서 열을 가하는 식물성 기름과 버터; sauté 양파 조각, 버섯, 그리고 부드러운 때까지 셀러리. 계란, 파슬리, 빵 부스러기, 파르 메산 치즈, 모짜렐라 치즈를 넣으십시오. 잘 저어 섞으십시오.
- 소금과 후추로 닭 가슴살을 뿌린다. 충진 혼합물의 일부분을 채우십시오. 이쑤시개로 감아 고정하십시오.
- 얕은 3 쿼트 베이킹 접시 에 닭 가슴살을 배열하여 닭고기 롤 주위에 여분의 충전물을 숟니다.
- 1/2 컵 물 및 바질을 가진 수프를 혼합하십시오; 닭을 부어 라.
- 350 °에서 굽고, 때때로 베이킹 접시에 소스를 뿌려서 55 분에서 1 시간 정도 익힌다.
- 이쑤시개를 제거하고 뜨거운 밥 또는 감자로 제공하십시오.
변이 : 수프와 1/2 컵의 물을 버리고 노련한 흰색 소스 또는 쉬운 육즙 을 약 2 컵 만듭니다.