01 of 08
레몬에 관한 모든 것
레몬. 페드로 알베르토 페레즈 / EyeEm / 게티 이미지 레몬은 다른 맛을 높일 수있는 산을 첨가하고 음식에 밝고 끈적 끈적한 맛을줍니다. 레몬은 비타민 C, 엽산, 섬유질, 칼륨으로 가득합니다. 최고의 레몬을 선택하는 방법과 아래에서 그것을 사용하는 방법을 참조하십시오.
북미에서 판매되는 거의 모든 레몬은 유레카 또는 리스본입니다. 이 레몬들은 매우 비슷합니다. 중간 크기, 타원형, 밝은 노란색의 안쪽과 바깥 쪽, 악몽 같고 밝은 맛을 지니고 있습니다. 함께 자란다.
훨씬 더 작은 마이어 레몬 작물은 캘리포니아, 애리조나 및 프로리다에서 온다. 마이어 레몬 은 오렌지와 같은 향과 아로마를 띄며 보통 레몬보다 달콤합니다.
02 of 02
계절에 레몬은 언제입니까?
나무에 레몬입니다. 클리브 니콜스 / 게티 이미지 다른 감귤류와 달리 레몬은 익히기 위해 엄청난 열이 필요하지 않습니다. 그들은 또한 동시에 개화하고 익 ㄴ - 즉, 동일한 나무에 동시에 꽃과 과일을 가질 것입니다. 특히 온화한 지역의 나무들은 연중 과일을 재배 할 수 있습니다. 그러나 상업용 나무는 계절에 따라 3 ~ 4 회 수확되는 경향이 있으며 이는 약 6 개월입니다. 미국에서 재배되는 대부분의 레몬 (95 %)은 캘리포니아와 아리조나 출신으로 캘리포니아 초목은 늦은 겨울 초여름에 수확되고 가을과 초겨울에는 애리조나 수확이 이루어집니다.
03 / 08
레몬을 사고 저장하는 법
카운터에 레몬. 영웅 이미지 / 게티 이미지 모든 과일과 마찬가지로 크기에 무거운 느낌의 레몬을 찾으십시오. 또한, 아내의 이야기는 사실입니다. 더 작은 감귤류 과일이 더 맛있습니다. 운이 좋으면 우리의 더 큰 문화는 더 작은 감귤류를 더 싸게 만들었습니다. 상처를 입히거나 곰팡이가 빨리 맺히도록 타박상, 상처 또는 흠집이없는 작고 무거운 과일을 찾습니다.
레몬은 상온에서 보관할 때 가장 맛있습니다. 냉장고에있는 서랍에 냉장고에 약하게 싸서 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다.
04 of 08
레몬 주스 만드는 법
레몬을 Juicing. Westend61 / 게티 이미지 레몬 주스는 레몬을 사용하는 일반적인 방법입니다.
가능한 한 많은 주스를 레몬에서 얻으십시오.
- 상온에서 레몬을 먹는다.
- 주스 낭을 느슨하게하기 위해 손바닥으로 레몬에 레몬을 단단히 감습니다.
- 레몬 리머 또는 감귤류의 과즙기로 반과 주스를 자릅니다.
- 또는 - 나의 마음에 드는 방법 - 내무반으로 자르고, 줄기 끝을 붙어 남겨두고, 당신의 손가락으로 주스의 각 조금을 운동하기 위하여 당신의 손으로 짜내십시오 (이 방법은 또한 당신의 손톱을 희게하고, 당신의 큐티클을 연화하고, 당신의 피부를 부드럽게한다)
08 년 5 월
전체 레몬 사용법
소금 된 레몬입니다. imagenavi / 게티 이미지 대부분의 사람들이 레몬을 사용한다고 생각할 때 레몬 주스를 생각합니다. 그리고 레몬 주스는 끝없는 용도를 가지고 있습니다. 그러나 레몬은 전체 과일이기도합니다. 아마도 우리 중 대부분은 외식을 고려할 것이지만 그럼에도 불구하고 전체 과일을 섭취하는 것은 고려하지 않을 것입니다. 레몬 섹션 은 그렇지 않으면 달콤한 샐러드에 좋을 수 있으며, 보존 된 레몬 은 짠 레몬 주스에 오래 담가서 부드럽고 부드럽고 먹을뿐만 아니라 맛있는 껍질을 만듭니다. 또한 레몬은 자연스럽고 독성이없는 세제, 유연제 및 탈취제로 사용할 수 있습니다.
06 of 06
레몬을 고정시키는 법
냉동 레몬 주스. 카일리 타운센드 / 게티 이미지 과일 전체를 얼리면 레몬에있는 주스 주머니가 파열됩니다. 운좋게도 레몬을 주스와 향에 넣으려면 아름답게 얼어 버립니다.
레몬 주스를 고정시키는 법
레몬 주스는 실제로 매우 멋지게 얼어 붙습니다. 그러니 주스 레몬을 자유롭게 먹고 주스를 동결 시키십시오. 쿼트, 컵 또는 아이스 큐브로 먹으면됩니다.
레몬 제스트를 멈추는 법
레몬 껍질 - 껍질의 밝은 노란색 부분 (결코 쓴 백색의 작은 덩어리를 포함하지 않음) - 또한 매우 잘 얼 수 있습니다. 레몬 주스를 레몬 주스에 넣고 작은 밀봉 식 비닐 봉투에 얼려서 찻 숟가락으로 샐러드 드레싱 , 스프 또는 로스트에 넣습니다.
레몬을 마지막으로 만드는 더 많은 방법들
위에 설명 된대로 주스 및 / 또는 풍미를 동결시킬 수 있습니다. 또는 보존 된 레몬 을 만들어 레몬의 장점을 유지할 수 있습니다. 또는 이러한 음식 중 하나를 찬장에 보관할 수 있습니다 (또는 냉장고가 필요하지 않으면 냉장고에 보관하십시오). 뜨거운 물 처리에 대처하기 위해) 자신이 레몬을 많이 보았다면 :
07/08
달콤한 레몬 조리법
홈 메이드 레모네이드. jeff giniewicz / 게티 이미지 레몬에는 단맛이 거의 없습니다. 여기 내 즐겨 찾기 몇 가지 있습니다 :
- 레몬 바
- 레몬 에이드
- 레몬 드롭 칵테일
- 레몬 파운드 케이크
- 레몬 머랭 파이
- 레몬 커드
- 레몬 설탕
08 08
풍미있는 레몬 조리법
계란 레몬 스프. 사진 © Molly Watson 레몬은 디저트에서 가장 일반적으로 사용되지만, 레몬 주스는 홈 메이드 샐러드 드레싱을위한 완벽하고 부드러운 산일 수 있습니다.
- 계란 레몬 스프
- 회향 샐러드 레몬
- 레몬 마늘 샐러드 드레싱
- 파슬리 & 보존 된 레몬 샐러드