뉴욕의 계절은 무엇입니까?
뉴욕에서 지방 음식을 먹는 것은 현지에서 양조 한 맥주, 현지에서 재배 한 빵, 현지에서 볶은 커피 (콩 자체는 분명히 엠파이어 스테이트에서 재배되지는 않지만) 등 많은 것을 의미 할 수 있습니다. 여기서 우리는 지역에서 재배 된 과일과 채소에 국한합니다.
늦은 수확, 더 짧은 성장 시즌, 그리고 추운 날씨 작물의 오랜 수확은 Upstate에서 겨울 기운과 같이 뉴욕 계절을 정의합니다.
정확한 작물 이용 가능성과 수확 시간은 지역에 따라 다르며 매년 달라질 수 있습니다. 그러나이 요약은 뉴욕 농민 시장 에서 언제 당신을 찾을 지 알 것입니다.
일반 / 전국 계절 ( 봄 , 여름 , 가을 , 겨울 )별로 농산물을 검색 할 수도 있습니다.
사과, 7 월 ~ 10 월 (봄까지 냉장 보관)
Arugula, 9 월에서 9 월까지
아스파라거스, 5 월과 6 월
바질, 7 월부터 9 월까지
사탕무, 6 월에서 12 월까지
블루 베리, 7 월과 8 월
브로콜리, 6 월에서 11 월까지
브로콜리 랩, 8 월에서 11 월까지
브뤼셀 콩나물, 9 월에서 11 월까지
6 월에서 10 월까지의 양배추
Cantaloupes, 8 월 및 9 월
당근, 6 월부터 9 월까지 (수확기에서 3 월까지 수확 가능)
꽃 양배추, 8 월에서 11 월까지
Celeriac / Celery Root , 9 월에서 11 월까지
셀러리, 8 월에서 10 월까지
Chard, 5 월 ~ 11 월
체리 , 7 월
치커리, 9 월과 10 월
옥수수, 6 월에서 8 월까지
크랜베리, 10 월에서 12 월까지
오이, 7 월부터 10 월까지
건포도 , 8 월
가지, 7 월부터 10 월까지
Escarole, 9 월 및 10 월
파바 콩, 5 월과 6 월
회향, 10 월과 11 월
Fiddleheads, 4 월 및 5 월
마늘, 7 월에서 10 월까지 (1 년 내내 저장)
마늘 모양 / 녹색 마늘, 5 월 및 6 월
포도, 9 월과 10 월
녹색 콩, 7 월에서 9 월까지
녹색 양파, 9 월까지 5 월
케일, 6 월에서 11 월까지
약초, 4 월에서 9 월까지
알 줄기 양배추 , 6 월 및 7 월, 9 월 및 10 월
부추, 8 월부터 12 월까지
상추, 10 월에서 5 월까지
멜론, 7 월부터 10 월까지
박하, 여름부터 봄
모렐 , 봄
1 년 내내 재배되는 버섯
버섯 (야생), 가을부터 봄
넥타 린, 8 월 및 9 월
쐐기풀, 봄
새로운 감자 , 5 월
양파, 7 월부터 10 월까지 (겨울철에 저장)
오레가노, 6 월부터 10 월까지
파슬리, 5 월 ~ 11 월
양방, 4 월 및 5 월 그리고 다시 10 월에서 12 월까지
복숭아, 7 월부터 9 월까지
배, 8 월에서 12 월까지
완두콩 녹색당, 4 월에서 6 월까지
완두콩 완두콩 포드, 7 월부터 10 월까지
페퍼 (달콤한), 7 월부터 10 월까지
매화 & Pluots, 8 월과 9 월
감자, 7 월에서 12 월까지 (연중 저장 가능)
호박, 9 월에서 11 월까지
Radicchio, 9 월 및 10 월
무, 5 월에서 9 월까지
경사로 , 6 월에 3 월
라스베리, 9 월에서 7 월까지
대황, 5 월부터 7 월까지
루타 바가, 8 월에서 11 월까지
Scallions, 5 월에서 9 월까지
Shelling Beans , 9 월에서 11 월까지
시금치, 5 월 ~ 9 월
봄 양파, 5 월, 6 월
스쿼시 (여름), 7 월에서 9 월까지
스쿼시 (겨울), 8 월에서 12 월까지
딸기, 6 월
백리향, 5 월에서 9 월까지
토마토, 7 월부터 9 월까지
순무, 8 월에서 11 월까지 (겨울철 수확을 통해 현지 수확 가능)
수박, 8 월부터 10 월까지
겨울 스쿼시, 8 월에서 12 월까지
주 치니, 7 월부터 9 월까지