달콤하게 매운 우아함, 그게 내가 Aura In Me cocktail을 적절하게 묘사하는 데 사용할 수있는 유일한 단어입니다.
실제로 음료는 다소 단순하지만 맛의 조합은 독특합니다. 항상 사랑스러운 Bols Genever로 시작하여 약간의 엘더 플라워와 소나무 꿀과 함께 신선한 레몬 주스 (병에 든 주스는 우리 중 한 명에게 권장되지 않음)를 추가합니다. 계란은 너무나 많은 고전적이고 현대적인 음료를 환상적으로 만드는 부드러운 거품을 더합니다. 그리고 나서 향신료가 있습니다.
필요한 것
- 60 ml (약 2 온스)
- 볼스 제네바
- 15 ml (약 1 / 2 온스)
- 신선한 레몬 주스
- 15 ml
- 엘더 플라워 시럽
- 순수 소나무 꿀 2 큰 술
- 1 큰 스푼
- 핑크 페퍼
- 1 큰 스푼
- 카 다몬
- 20 ml (약 3/4 온스)
- 계란 흰자
그것을 만드는 방법
- 분홍색 고추와 카 다 몬 칵테일 셰이 커에 매 롭 군 .
- genver를 넣고 약 30 초 동안 저어 준다 .
- 레몬 주스, 시럽, 꿀 등을 넣고 잠깐 볶는다.
- 달걀 흰자와 마른 쉐이크를 넣으십시오 .
- 얼음을 넣고 약 20 초 동안 심한 흔들림을줍니다.
- 차가운 칵테일 글라스에 두 번 스트레인 .
- 카 다몬 가루로 장식하고, " 미소를 지으며 너 자신의 기운을 느껴 보자! "
(요리법 : 그리스 Santorini 에서 퓨전 칵테일을 전문 으로하는 Bartender의 Christos Bafas )
나에게 위대한 분위기를 만들기위한 추가 팁
후추. 핑크색 후추 (기술적으로 검은 색과는 무관 함)는 약간 달콤하고 후추 열매가 눈에 띠지 만 검은 후추보다 부드럽습니다. 또한 카 다몬과도 잘 어울리 며 두 향신료가 달게 한 음료에 대항하여 놓일 때 완벽한 조화가 영감을줍니다.
엘더 플라워 시럽. 꼬집어 서 시럽 대신 세인트 제르맹 (St Germain) 또는 엘더 플라워 코디 얼 (Elderflower cordial)을 사용할 수 있으며 레시피 내의 링크를 통해 멋진 팁이있는 손쉬운 스크래치 시럽을 만들 수 있습니다.
여보. 주목해야 할 또 다른 문제는 순수한 소나무 꿀 (일명 pinetree honey 또는 단 물 꿀)입니다. 그것은 좋은 소나무와 너트 노트를 가지고 있으며, 수액을 모으는 꿀벌이 만들어 낸 특별한 꿀입니다. 당신은 그것을 추측했습니다, 소나무.