점토 냄비 요리는 쉽고 빠르며 전기를 절약합니다. a와 함께 요리하는 또 다른 이점은 종종 중국 점토 냄비로 불리는 것입니다. 스토브에서 테이블까지 가져갈 수있을만큼 충분히 귀여울 것입니다. 음식을 먹으면서 음식물이 거품처럼 뜨거워 지기도합니다. 다 끝나면 남은 음식을 준비 할 때까지 냄비를 냉장고에 곧바로 갈 수 있습니다 (여분의 음식을 씻지 않아도됩니다). 그래서 왜 진흙 냄비에있는 태국 카레 (또는 다른 아시아 요리)를 요리하여 손님을 감동시키지 않으시겠습니까?
아래에, 진흙 남비 조리법에 연결 및 시작하는 방법.
너의 점토 냄비로 요리를 얻는 방법
진흙 냄비를 소유하고 있지 않다면 쉽게 구입할 수 있습니다. 적절한 장소에 가면 값이 싸기도합니다. 아시아 / 중국 상점이나 시장에서 중형 점토 냄비를 찾으십시오. 전문 요리점보다 훨씬 저렴합니다. 그것이 아주 새로운 경우에, 당신의 찰흙 남비를 철저히 청소하고 말리십시오.
진흙 냄비에 카레 또는 다른 제법 재료를 채 웁니다. 재료를 버블 링하려면 상단에서 1/2 인치에서 1 인치 정도의 공간을 남겨 둡니다.
점토 냄비를 처음 사용하는 경우 : 최소 열에서 5 분간 시작한 다음 최소 15 분 동안 중간 정도까지 점차적으로 증가시킵니다. 그러면 더위를 높일 수 있습니다. 이전에 솥을 사용했다면 중온에서 시작할 수 있습니다. 이제 레시피가 거품이 날 때까지 열을 중간 정도로 돌리십시오. 그런 다음 열을 중간 저온 또는 저온으로 낮추십시오. 즉, 요리를 훌륭하게 유지하기에 충분한 열을가하십시오.
점토 뚜껑으로 덮으십시오.
15 ~ 30 분 후에 뚜껑을 제거하고 재료를 저어주고 요리 시간을 확인하십시오. 대부분의 고기 요리는 고기의 종류와 두께에 따라 30 분에서 60 분 정도 소요됩니다. 냄비에 버블이 생기면 물고기와 채소가 5 ~ 10 분 안에 요리됩니다.
냄비 요리가 끝나면 열을 끄십시오. 손잡이의 온도를 지켜 보세요 - 자신이 가지고있는 진흙 냄비의 종류에 따라 손잡이가 상당히 뜨거울 수 있으므로 오븐 장갑을 사용해야 합니다.
뚜껑이 제대로 켜져 있는지 확인하십시오. 조심스럽게 스토브에서 진흙 냄비를 들고 테이블에 직접 놓습니다. (더위에서 테이블을 보호하기 위해 삼발이 나 움푹 들어간 곳을 사용해야합니다.) 뚜껑을 제거하고 완벽한 찰흙 냄비 요리!
점토 냄비 요리법에 대한 팁과 요령
- 점토 냄비에 만드는 최고의 요리는 카레, 수프, 냄비 또는 다른 액체 기반 요리와 같은 소스를 가진 사람들입니다. 소스가 풍부하고 유동적이어야합니다. 그렇지 않으면 접시가 타지 않을 수 있습니다.
- 남은 음식은 점토 냄비에 냉장 보관할 수 있습니다. 뚜껑을 다시 닫고 냉장고에 보관하십시오.
- 남은 음식을 가열 할 때 새로운 점토 냄비와 동일한 방식으로 점토 냄비를 점차 따뜻하게합니다 (최소한의 열기로 시작). 그렇지 않으면 찰흙이 부서 질 수 있습니다.
- 점토 냄비는 전자 레인지로 사용하는 것은 좋지 않지만 식기 세척기 - 안전합니다.
- 점토 냄비 요리는 정기적 인 요리보다 낮은 온도에서 이루어 지므로 점토가 열을 잘 유지합니다. 에너지를 절약하는 좋은 방법!