주스 또는 스무디 요리법에서 원시 양인데를 고려하는 것에 놀랐습니까? 글쎄요, 당신은 아티 초크에서 강력한 질병 싸우는 화합물에 더욱 놀라게 될 것입니다.
그러나 먼저, 매혹적인 역사와 아티 초크 관련 최신 연구를 간단히 살펴 봅시다!
작은 역사
그것은 엉겅퀴 가족의이 구성원에 의해 협박하는 것은 쉽지만, 거의 모든 아티 초크는 먹을 수 있습니다!
기록 된 역사에서 아티 초크는 북쪽으로 이탈리아, 스페인, 프랑스로, 북쪽으로 아프리카와 아라비아로 남쪽과 동쪽으로 퍼져 나가는 곳에서 약 3000 년 전에 지중해 연대를 지 냈습니다.
아티 초크는 고대 로마인과 헬리콥터에 의해 음식과 의약 목적으로, 특히 최음 제지로 사용되었습니다. 고대 그리스인들은 아티 초크가 제우스가 자신의주의를 방해하고 그녀를 엉겅퀴로 바꾼 아름다운 여인에게 화를 냈을 때 만들어 졌다고 믿었습니다!
1800 년대에는 프랑스와 스페인 이민자들을 통해 미국에이 놀라운 음식을 선사했습니다.
최신 흥미 진진한 연구!
연구에 따르면 아티 초크는 소화 불량과 산성 퇴조와 관련된 통증의 진통제 역할을하는 여러 가지 문제를 완화하지만 아티 초크는 변비와 위장 질환을 감소시키는 것으로 입증되었습니다.
뉴욕 대학의 랑 고네 의료 센터 (Langone Medical Center)에 의해보고 된 또 다른 연구에 따르면 아티 초크 섭취가 소화 불량, 부풀어 오름, 위장 문제 및 설사를 완화시켰다.
연구에 따르면 아티 초크에서 강력한 화합물은 나쁜 (LDL) 콜레스테롤을 낮추고 좋은 (HDL) 콜레스테롤은 증가시키는 것으로 나타났습니다.
또 다른 연구들은 아티 초크가 암 예방 화합물을 함유하고 있음을 보여줍니다.
놀라운 이점
칼로리와 지방이 적은 아티 초크는 섬유, 항산화 물질, 엽산, 플라보노이드, 폴리 페놀, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다.
양인데의 영양 이득은 세계의 '슈퍼 음식'에 포함됩니다. 비타민에는 A, C, E, K, D 및 다양한 B- 복합 화합물이 포함됩니다.
양인데에서 풍부한 미네랄은 칼슘과 철, 인, 칼륨, 망간, 아연, 나트륨 및 구리에 이릅니다.
놀랍게도, 양인데는 항산화 물질 중 가장 높은 순위를 차지합니다. 사실, 과학은 최고 수준의 항산화 물질을 공급하는 최고 20 가지 음식 중 아티 초크 # 7을 선정했습니다!
필요한 것
- 1 개의 애플
- 2
- 당근
- 아티 초크 생크림 1/4 컵
- 좋아하는 초록 3-4 잎
- 케일 ,
- 시금치 나 좋아하는,
- Wheatgrass
- 좋아하는 씨앗이나 견과류와 같은 1-2 큰 스푼
- 호두 ,
- 호박 ,
- 참깨 또는
- 아몬드
- 맛있는 스무디를 만들기 위해 좋아하는 우유 1-2 컵을 넣으십시오.
- 라이스 ,
- 아몬드 ,
- 귀리 ,
- 코코넛 또는 유제품
그것을 만드는 방법
- 나는 종종 자신의 놀라운 영양 향상을 위해 제법에 몇 가지 채소를 추가합니다. 그러나, 너무 쓴 것이기 때문에 단지 약간의 잎, 또한 너무 많은 것이 당신의 뱃속을 화나게 할 수 있기 때문에.
- 당신이 나의 가장 좋아하는 초록으로 위의 wheatgrass를 보았을 때 그것이 모든 초록의 가장 영양분이기 때문에. 3-4 잎 대신 제안 된 양은 각 조리법에 대한 1 인치 두께의 밀가루입니다.
- 나는 스무디를 위해 심지어 첨가 된 감미료를 강력히 권장하지 않습니다! 설탕의 과다 섭취에 대한 우려가 커지고 있습니다. 가공되었거나 코코넛 설탕이나 아가베 즙과 같은 자연적인 대안 이건간에 그것은 여전히 설탕입니다! 여기 왜 내가 설탕을 얼마나 먹는 지 염려하고 있습니다!